{"product_id":"la-terrasse-delise-g-une-revelation-2024-75cl","title":"La Terrasse D'élise G une Révélation 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eLanguedoc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eIGP de l'Hérault\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 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19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée G une Révélation 2024 du domaine La Terrasse d'Élise est un flacon mythique, une véritable icône qui a bouleversé la vision des grands vins du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin rouge de l'Hérault est le chef-d'œuvre de Xavier Braujou, un artisan-vigneron de génie qui prouve ici qu'un cépage historique peut atteindre des sommets de noblesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, le domaine signe une interprétation magistrale, vibrante et d'une élégance aristocratique élaborée à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"133\"\u003e100% Grenache\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes vieilles vignes sont cultivées avec un amour et une dévotion totale selon les principes d'une \u003cstrong data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"98\"\u003eagriculture artisanale et biologique\u003c\/strong\u003e, favorisant des rendements très bas pour concentrer l'âme du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols de galets roulés et d'éboulis calcaires sur le secteur d'Aniane, apportant au jus une fraîcheur exceptionnelle et une verticalité rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFidèle à sa philosophie très peu interventionniste, le vigneron conduit les vinifications à l'aide des seules levures indigènes, sans aucune extraction forcée pour préserver la tendresse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eL'élevage est menée avec une patience infinie pendant de longs mois en vieux fûts, permettant de patiner la matière sans jamais apporter le moindre marquage boisé grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis profonde aux reflets reflets brillants d'une très grande noblesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une complexité fascinante, exhalant des notes intenses de framboise noire, de cerise sauvage et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eÀ l'aération, le bouquet devient spectaculaire en révélant de superbes nuances de poivre blanc, de cuir fin, de réglisse et de garrigue séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une douceur et d'une netteté magistrales, ouvrant sur un milieu de bouche charnu, juteux, aérien et d'une profondeur impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLe toucher de bouche est une pure merveille de délicatesse, offrant une texture d'un soyeux absolu et un grain de tanin d'un poli et d'un fondu exemplaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eL'équilibre est souverain entre la maturité profonde des vieilles vignes et une fraîcheur calcaire traçante qui étire la matière avec une énergie incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLa finale est monumentale de persistance aromatique, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes de petits fruits noirs acidulés et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eCe flacon de 75cl porte parfaitement son nom, associant la gourmandise intemporelle à une finesse de texture qui rivalise avec les plus grands crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15 à 17°C (pensez à l'ouvrir une heure à l'avance ou à le passer en carafe pour lui permettre de déployer toute son immense complexité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un rouge de haute gastronomie qui escortera magnifiquement une épaule d'agneau confite aux herbes, un canard colvert aux cerises, un pigeon rôti aux cèpes ou un tataki de bœuf truffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 15 ans (déjà absolument éblouissant aujourd'hui pour l'éclat insolent de son fruit, sa structure lui promet une évolution grandiose en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Xavier 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