{"product_id":"domaine-ostertag-riesling-le-jardin-2024-75cl-vin-blanc-dalsace-sec-et-biodynamique","title":"Domaine Ostertag Riesling Le Jardin 2024 75cl - Vin Blanc d'Alsace Sec et Biodynamique","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée Riesling Le Jardin (anciennement \"Vignoble d'E\") du Domaine Ostertag est une magnifique introduction au style pur, droit et artistique de cette maison de référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin blanc sec est une mosaïque de terroirs, issue de plusieurs parcelles de Riesling idéalement situées autour de la commune d'Epfig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce millésime 2024, le domaine conduit l'intégralité du vignoble en biodynamie, permettant d'exprimer l'identité la plus pure du cépage roi d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDans le verre, il présente une robe éclatante couleur or jaune pâle, d'une limpidité parfaite et parée de reflets verts très brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLe nez est un modèle de définition et de fraîcheur, exhalant des notes intenses d'agrumes frais comme de la lime, du pamplemousse rose et du yuzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en élégance avec des touches de fleurs blanches, de verveine, ainsi qu'une signature minérale de pierre à fusil très racée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eEn bouche, l'attaque est tranchante, vive et cristalline, donnant immédiatement une sensation de pureté et d'énergie dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLe milieu de bouche dévoile une matière tendue, droite et parfaitement sèche, sans aucun sucre résiduel, ce qui magnifie la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLa trame acide, fine et directrice, porte le vin avec beaucoup de noblesse et met en valeur une salinité salivante remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLa finale est particulièrement saline, persistante et d'une netteté absolue, laissant de superbes notes d'écorces d'agrumes et une fraîcheur désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eCe flacon de 75cl est une véritable ode à la pureté rhénane, idéal pour les passionnés de Rieslings d'une précision chirurgicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 9 à 11°C (à servir frais pour préserver son éclat, il s'ouvre magnifiquement après quelques minutes dans le verre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un accord parfait avec un tartare de dorade au citron vert, des huîtres creuses, un bar de ligne grillé au fenouil, une choucroute de la mer garnie, un poulet aux zestes de cédrat ou des sushis traditionnels au wasabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 ans (délicieux et percutant dès aujourd'hui pour son énergie, il gagnera en complexité minérale et pétrolée au fil des années).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Ostertag Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070323904839,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8816.webp?v=1780505089","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-ostertag-riesling-le-jardin-2024-75cl-vin-blanc-dalsace-sec-et-biodynamique","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}