{"product_id":"domaine-ostertag-riesling-grand-cru-muenchberg-2023-75cl","title":"Domaine Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe Riesling Grand Cru Muenchberg du Domaine Ostertag est un chef-d'œuvre absolu et l'un des sommets de la viticulture alsacienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin blanc mythique provient du terroir du Muenchberg, qui signifie \"la montagne des moines\", un grand cru historique en forme d'amphithéâtre orienté plein sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2023, la force de ce terroir unique composé de sédiments volcaniques et de grès rose s'exprime avec une clarté magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eCultivées en biodynamie avec un respect total du vivant, les vieilles vignes de Riesling puisent dans ce sol rare une énergie et une race incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDans le verre, le vin brille à travers une robe couleur or intense, lumineuse, dense et dotée de reflets cristallins magnifiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe nez est un monument de complexité, s'ouvrant sur des arômes de fruits jaunes mûrs, de pêche de vigne, de cire d'abeille et d'infusions nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eÀ l'aération, la nature volcanique du terroir se révèle à travers des notes fumées fascinantes, de pierre à fusil, de naphte et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eEn bouche, l'expérience est grandiose grâce à une attaque magistrale, ouvrant sur une matière à la fois opulente, dense, profonde et d'un soyeux infini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eCette puissance naturelle est immédiatement canalisée par une tension acide mûre et vibrante, caractéristique des plus grands terroirs de grès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLa structure verticale du vin offre un équilibre parfait entre la richesse charnue du fruit et une minéralité saline percutante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLa finale est monumentale, d'une persistance interminable qui s'étire sur des amers nobles d'agrumes confits, des notes salines et une touche fumée d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eCe flacon de 75cl est un très grand vin de gastronomie et de garde, destiné aux dégustations mémorables et aux caves des collectionneurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13°C (il est vivement recommandé de le carafer une à deux heures avant le service pour lui permettre d'exprimer toute son envergure).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un accord somptueux avec un homard breton thermidor, un sandre au beurre blanc et aux morilles, un turbot rôti au four, un ris de veau poêlé aux zestes d'agrumes ou un vieux fromage de Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 15 à 20 ans (un vin de très longue garde qui traversera les décennies en développant une complexité tertiaire extraordinaire).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Ostertag Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070759686471,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8813.webp?v=1780504601","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-ostertag-riesling-grand-cru-muenchberg-2023-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}