{"product_id":"domaine-marc-sorrel-crozes-hermitage-2024-75cl","title":"Domaine Marc Sorrel Crozes-Hermitage 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eVallée du Rhône\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100 % Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 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:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrozes-Hermitage Rouge 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"34\"\u003eDomaine Marc Sorrel\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (désormais magnifiquement repris et perpétué par Guillaume Sorrel) incarne la pureté et le raffinement des grandes Syrahs de la Vallée du Rhône septentrionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eReconnu mondialement pour ses cuvées mythiques sur l'Hermitage,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e le domaine applique exactement le même soin artisanal d'orfèvre et la même philosophie traditionnelle à son Crozes-Hermitage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eCe millésime 2024 se distingue par une finesse aromatique remarquable,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offrant un fruit juteux,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un grain de tanin soyeux et une fraîcheur poivrée typique du grand secteur nord-rhodanien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble repose sur des terroirs d'\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"38\"\u003ealluvions anciennes, de galets roulés et d'argiles loessiques reposant sur un socle granitique\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eCette géologie équilibrée confère au vin son identité singulière :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e les galets et argiles apportent le charnu,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la rondeur et la générosité du fruit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tandis que la composante granitique sous-jacente insuffle cette tension minérale et cette élégance cristalline si recherchées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est conduit selon une viticulture hautement exigeante et raisonnée,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e privilégiant le travail manuel des sols,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'ébourgeonnage soigné et la maîtrise stricte des rendements.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinification demeure profondément traditionnelle et non interventionniste :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vendanges manuelles à maturité optimale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e conservation d'une part de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"156\"\u003egrappes entières\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (selon la maturité du millésime) pour accentuer la complexité florale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et fermentations menées uniquement avec les \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"288\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e en cuves ouvertes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est prolongé patiemment pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne anciens (pièces et demi-muids de plusieurs vins) afin d'arrondir la matière et de polir les tanins sans jamais masquer l'éclat originel du fruit par un boisé neuf marqueur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail méticuleux donne sur le millésime 2024 un rouge d'une buvabilité irrésistible,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e souple,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profond et d'une remarquable digestibilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'œil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une magnifique couleur rouge rubis profonde,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e brillante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limpide et bordée de reflets violacés étincelants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est un enchantement floral et fruité,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exhalant d'intenses arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"75\"\u003eframboise sauvage\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de mûre fraîche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de violette et de pivoine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la cuvée se complexifie sur des notes épicées et minérales envoûtantes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"88\"\u003epoivre noir moulu\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'olives noires,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede lard fumé,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de graphite et de sous-bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est fluide,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fine et d'un velouté immédiat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie un jus dense et séveux,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e soutenu par des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"68\"\u003etanins d'une extrême finesse, parfaitement intégrés\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eLa fraîcheur du millésime 2024 apporte une dynamique désaltérante et salivante qui étire la matière en longueur,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offrant un équilibre parfait sans aucune lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'éternise longuement sur la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"39\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le poivre de Sichuan et une agréable touche de tapenade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon d'auteur est une valeur sûre pour garnir une belle cave et accompagner les plus beaux repas de gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 17°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003eUne ouverture 30 à 45 minutes avant le service permettra au bouquet aromatique et aux notes d'épices de se déployer pleinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cspan\u003eUn grand rouge nord-rhodanien qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"66\"\u003ecanette rôtie aux baies de genièvre ou une pièce de bœuf grillée au poivre de Sichuan\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également une bavette d'Aloyau aux échalotes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un pigeon poêlé au jus réduit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e une terrine de gibier maison,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un poulet fermier aux morilles ou des fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Rigotte de Condrieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cspan\u003e5 à 12 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003eParticulièrement séduisant et accessible dans sa jeunesse sur la fraîcheur du fruit mûr et de la violette,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il évoluera sereinement en cave vers des notes complexes de cuir fin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de fumée et de sous-bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Marc Sorrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747157655879,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/810A5337-4436-405F-B1D2-AD4513445C45.png?v=1794050910","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-marc-sorrel-crozes-hermitage-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}