{"product_id":"domaine-la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-triple-zero-75cl","title":"Domaine La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Triple Zéro 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2639%; height: 203.938px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eLoire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eMontlouis sur loire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eN\/E\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Chenin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6866%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.005%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cb\u003eMontlouis sur Loire Triple Zéro\u003c\/b\u003e signée par le domaine \u003cb\u003eLa Taille aux Loups\u003c\/b\u003e est l'un des sommets du domaine, une référence mythique recherchée pour sa pureté absolue, son élégance racée et sa complexité magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon d'exception issu du cépage \u003cb\u003eChenin Blanc\u003c\/b\u003e illustre à merveille la grandeur des vins effervescents du Val de Loire, rivalisant sans peine avec les plus beaux Champagnes d me d'auteur. Pour cette cuvée légendaire, le vigneron livre un vin pétillant naturel d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante : zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage et zéro liqueur de dosage. Les vignes sont implantées sur des terroirs d'exception de Montlouis-sur-Loire, caractérisés par des \u003cb\u003esols de tuffeau\u003c\/b\u003e et de sables calcaro-argileux profonds et drainants sous un climat idéalement exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'\u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe terroir d'élite confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à une philosophie éthique et puriste, le domaine privilégie un pressage doux et des fermentations spontanées aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, la prise de mousse s'effectuant naturellement en bouteille grâce aux sucres originels du raisin. Cet élevage sur lattes est mené de main de maître afin de préserver la pureté du fruit, la tension et la minéralité tout en affinant la délicatesse de la bulle sans altérer l'éclat du cépage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur jaune or pâle aux reflets cristallins, animée par des bulles d'une finesse spectaculaire et d'une clarté parfaite. Le nez est un enchantement immédiat, exhalant d'intenses arômes de \u003cb\u003efleurs blanches\u003c\/b\u003e, de pomme verte, de poire mûre et de poivre blanc. À l me d'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances d'\u003cb\u003eagrumes frais\u003c\/b\u003e, d'amande fraîche, de verveine et de pierre à fusil. \u003cbr\u003eEn bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante. Le toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un \u003cb\u003esoyeux absolu\u003c\/b\u003e où une effervescence d'une délicatesse extrême enrobe une matière mûre et juteuse. \u003cbr\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration généreuse de la matière et une vive acidité calcaire qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable. La finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de \u003cb\u003ezeste de citron\u003c\/b\u003e, de craie et une empreinte minérale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin d'apéritif et de haute gastronomie, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C (à servir bien frais pour apprécier la finesse de son effervescence et la pureté saline de son bouquet aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc effervescent d'élite qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003etartare de Saint-Jacques aux agrumes\u003c\/b\u003e, un plateau d'huîtres Gillardeau, un tempura de crevettes ou des fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 à 10 ans (un vin d'une pureté éclatante à déguster dès aujourd'hui, mais qui révélera une patine minérale remarquable au fil des ans).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"La Taille aux Loups","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54757565169991,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/07C23F4C-F658-486F-85F0-98D5193ACD07.png?v=1787664949","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-triple-zero-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}