{"product_id":"domaine-de-montille-pommard-1er-cru-les-rugiens-bas-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.938px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003ePommard 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Pinot Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003ePommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e est largement considéré par les connaisseurs comme l'égal des plus grands Grands Crus de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe climat mythique représente l'expression la plus accomplie, la plus noble et la plus monumentale de l'appellation Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e d'exception incarne le style le plus pur de la famille de Montille, alliant une poigne tannique légendaire à une finesse de grain remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la partie basse du coteau, le terroir des \u003cb\u003eRugiens-Bas\u003c\/b\u003e tire son nom de sa couleur rouge caractéristique, due à des sols de \u003cb\u003emarnes ferrugineuses riches en fer et en calcaire actif\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette signature géologique unique confère au vin une structure athlétique, une densité hors du commun et un souffle minéral d'une verticalité saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConduit selon les préceptes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, le vignoble fait l'objet de soins d'orfèvre pour obtenir une maturité parfaite des baies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification privilégie l'utilisation d'une proportion importante de grappes entières pour apporter de la tension, de la noblesse aromatique et de la fraîcheur au millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations sont déclenchées naturellement par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 35 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour sculpter cette matière impressionnante sans jamais masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe arbore une couleur rouge rubis sombre, profonde et d'une clarté magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité aromatique, s'ouvrant sur des notes intenses de \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, de mûre, de pivoine et de violette séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en profondeur en dévoilant de nobles nuances de \u003cb\u003epoivre noir\u003c\/b\u003e, de cuir de Russie, de cacao brut, de réglisse et de pierre fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est magistrale, imposant d'emblée une présence physique et une concentration hors norme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité remarquable, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique puissante, ciselée et souveraine\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une vive fraîcheur saline qui étire le vin vers une finale interminable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale se prolonge longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e, la terre fraîche et une tension calcaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une pièce de collection absolue pour tout amateur de très grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne carafe de deux heures est indispensable dans sa jeunesse pour permettre à sa structure monumentale de se détendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge de haute gastronomie qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003ecôte de bœuf maturé aux sarments de vigne\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également grandiose sur un cuissot de chevreuil sauce grand veneur, un lièvre à la royale ou un pigeon rôti aux truffes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn monument de garde qui traversera les décennies pour développer une patine d'une noblesse inouïe axée sur la truffe noire, l'humus et les épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default 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