{"product_id":"domaine-de-montille-meursault-1er-cru-les-porusots-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Meursault 1er Cru Les Porusots 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eMeursault 1er Cru Les Porusots 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e illustre à merveille l'équilibre parfait entre la générosité naturelle de Meursault et le style tendu, pur et ciselé propre à la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe climat d'exception offre une relecture d'une grande fraîcheur de l'appellation, loin des stéréotypes boisés ou lourds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e charme par sa puissance contenue, sa trame saline et sa buvabilité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImplanté à mi-coteau sur un sol pierreux très rocailleux, le climat \u003cb\u003eLes Porusots\u003c\/b\u003e repose sur des \u003cb\u003emarnes calcaro-argileuses denses traversées par des dalles de calcaire bajocien\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette configuration géologique unique confère au vin un volume généreux en bouche, une tension minérale traçante et une grande capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est cultivé avec soin selon les exigences de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification privilégie la sobriété : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 20 à 25 % de bois neuf) dure près de 16 à 18 mois pour nourrir le jus sans masquer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe affiche une superbe couleur or paille, brillante et scintillante aux reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un bouquet d'une netteté cristalline, s'ouvrant sur des notes d'\u003cb\u003eamande fraîche\u003c\/b\u003e, de poire juteuse, de fleur de citronnier et de beurre frais très discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, la palette s'enrichit de nuances de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, de noisette torréfiée, d'infusion de verveine et d'une touche de zeste d'agrumes confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est à la fois ample, riche et parfaitement dynamisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair veloutée et dense, immédiatement reprise par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui étire la matière avec énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une grande fraîcheur saline qui prolonge la dégustation sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'achève sur une persistance aromatique impressionnante, marquée par le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse jaune\u003c\/b\u003e et une empreinte minérale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce Premier Cru racé est une pièce maîtresse pour les repas de haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 à 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture d'une heure avant le service ou un passage rapide en carafe est conseillé pour laisser s'épanouir toute son aromaticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc de matière et de tension qui escortera idéalement une \u003cb\u003emarmite de poissons nobles au safran\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également une sole meunière, un ris de veau poêlé aux girolles ou des fromages de caractère comme un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896842441031,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0225.png?v=1788624410","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-de-montille-meursault-1er-cru-les-porusots-2023-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}