{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2023-75cl","title":"Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 75cl","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2639%; height: 229.75px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003eCôtes-du-Rhône \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 35px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 35px;\"\u003e\n\u003cp class=\"ProductVariantMainDescription_title__x4Ov4\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003e15,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 38px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kenmerk\"\u003e\n\u003cspan class=\"titel\"\u003eGrenache Noir, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"titel\"\u003eMourvèdre, Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kenmerk\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.422245%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.741873%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge 2023\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"37\"\u003eDomaine de la Janasse\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (famille Sabon) figure parmi les monuments les plus emblématiques et recherchés de la Vallée du Rhône méridionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré sur les plus beaux lieux-dits de l'appellation,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce grand vin rouge assemble majoritairement du \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"103\"\u003eGrenache\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (environ 65-70 %),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e complété par la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"147\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"157\"\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e et une touche de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"184\"\u003eCinsault\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eCe millésime 2023 brille par son équilibre magistral entre la puissance solaire du terroir,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la noblesse d'un jus velouté et une fraîcheur aromatique d'une élégance souveraine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble repose sur une marqueterie de terroirs d'exception,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dominés par les mythiques \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"90\"\u003egalets roulés sur argiles denses et des sables de lieux-dits réputés comme La Janasse et Chapouin\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eLes galets emmagasinent la chaleur du soleil provençal la journée pour la restituer durant la nuit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e assurant une maturité phénolique optimale aux baies,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tandis que les sous-sols argilo-sableux préservent le jus de tout excès de lourdeur en lui apportant finesse et tension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est conduit avec une exigence absolue :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e travail mécanique des sols,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e absence de désherbants chimiques,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeffeuillage minutieux et vendanges exclusivement manuelles avec tri draconien à la parcelle et à la cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinification associe tradition et précision d'orfèvre :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e égrappage partiel (selon la maturité des rafles),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacérations longues de 3 à 4 semaines en cuves béton et thermorégulées,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et fermentations menées grâce aux seules \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"231\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est ajusté sur-mesure pendant 12 à 14 mois :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le Grenache est élevé en foudres de bois ancien pour préserver l'éclat de son fruit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tandis que la Syrah et le Mourvèdre s'affinent en fûts de chêne (dont une faible proportion de bois neuf) pour structurer leurs tanins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail de haute précision offre sur le millésime 2023 un vin d'une densité impressionnante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aux tanins fondus et à la persistance remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'œil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une profonde couleur rouge rubis sombre,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dense,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limpide et bordée de magnifiques reflets violacés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est un enchantement de complexité et de noblesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e s'ouvrant sur d'intenses arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"92\"\u003emûre sauvage\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cassis mûr,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cerise kirschée,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pivoine et de violette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le bouquet révèle toute la typicité de son terroir sud-rhodanien sur des notes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"96\"\u003egarrigue\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de poivre noir moulu,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de réglisse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tapenade d'olives noires,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cacao et de fumée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est d'une grande ampleur,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e suave et d'un velouté immédiat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie une chair dense,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e charnue et séveuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e soutenue par des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"82\"\u003etanins d'une finesse remarquable, parfaitement enrobés\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eLa belle maîtrise du millésime 2023 apporte une fraîcheur sous-jacente qui maintient la dégustation d'une grande buvabilité et évite toute sensation d'alourdissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'éternise longuement sur la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"39\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le thym séché,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la baie de genièvre et une empreinte poivrée salivante de très haute volée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon d'exception est un incontournable des grands repas de gastronomie et un pilier pour toute cave de garde d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 17°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003eUne ouverture 1 à 2 heures avant le service (ou un passage en carafe) permettra au vin de libérer toute sa richesse aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cspan\u003eUn grand rouge de gastronomie qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"66\"\u003egigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence ou une côte de bœuf de maturation grillée\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également un gibier à poil (civet de chevreuil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e daube de sanglier),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e une canette rôtie aux figues,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un carré d'agneau en croûte d'épices ou des fromages affinés à pâte molle comme un Saint-Félicien ou un Epoisses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cspan\u003e10 à 20 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003eGourmand et séduisant sur le fruit mûr dans sa jeunesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il traversera les décennies en cave pour développer de précieux arômes tertiaires de cuir fin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de truffe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de sous-bois et de fruits à l'eau-de-vie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532839502151,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0471.png?v=1792750590","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2023-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}