{"product_id":"domaine-de-la-folie-rully-rouge-clos-de-bellecroix-2025-150cl","title":"Domaine de la Folie Rully Rouge Clos de Bellecroix 2025 150cl","description":"\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 195.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRully\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e150cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cb\u003eRully Clos de Bellecroix 2025\u003c\/b\u003e signée par le \u003cb\u003eDomaine de la Folie\u003c\/b\u003e est la cuvée phare en rouge du domaine, un terroir d'exception de la Côte Chalonnaise recherché pour sa fraîcheur vibrante, son élégance racée et sa complexité magistrale. \u003cbr\u003eCe flacon d'exception issu du cépage \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e illustre à merveille la grandeur des beaux terroirs de Bourgogne, séduisant immédiatement par son éclat et sa précision remarquable. \u003cbr\u003ePour ce superbe millésime 2025, le vigneron livre une cuvée d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante. \u003cbr\u003eLes vignes sont implantées sur ce clos historique situé en bas de coteau sur une pente douce, caractérisé par des \u003cb\u003esols d'argiles profondes\u003c\/b\u003e et calcaro-argileux profonds et drainants sous un microclimat idéalement exposé. \u003cbr\u003eLe vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'\u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e. Ce terroir d'élite confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable. \u003cbr\u003eFidèle à une philosophie éthique et puriste, le domaine privilégie une vinification douce avec un égrappage soigné et des fermentations spontanées aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eL'élevage est mené de main de maître en fûts de chêne afin de nourrir la matière et d'affiner le grain de tanin sans altérer la pureté du fruit. Dans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis éclatant aux reflets grenat et d'une clarté parfaite. \u003cbr\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une finesse spectaculaire, exhalant d'intenses arômes de \u003cb\u003eframboise sauvage\u003c\/b\u003e, de cerise rouge, de pivoine et de violette. \u003cbr\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances de \u003cb\u003epoivre blanc\u003c\/b\u003e, d'épices douces, de sous-bois et de pierre à fusil. \u003cbr\u003eEn bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante. Le toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un \u003cb\u003esoyeux absolu\u003c\/b\u003e où un grain de tanin d'une délicatesse extrême enrobe un fruit mûr et juteux. \u003cbr\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du millésime 2025 et une vive acidité calcaire qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable. La finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de \u003cb\u003epetits fruits rouges\u003c\/b\u003e, de réglisse et une empreinte minérale persistante. \u003cbr\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin rouge de haute gastronomie et de garde, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C (un passage en carafe d'une heure permettra à son bouquet complexe et à sa structure noble de s'épanouir pleinement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge d'élite qui escortera magnifiquement une \u003cb\u003evolaille rôties au thym\u003c\/b\u003e, un filet de canette aux cerises, un thon poêlé ou un fromage de Cîteaux affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 à 10 ans (un vin d'une fraîcheur éclatante dès sa jeunesse qui révélera au fil des ans une patine noble et une grande harmonie).\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Folie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54798788985159,"sku":null,"price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/8285A01F-DAEE-40B9-898A-633EDED88F74.png?v=1787924744","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-de-la-folie-rully-rouge-clos-de-bellecroix-2025-150cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}