{"product_id":"domaine-bernard-gripa-saint-joseph-parady-2023-75cl","title":"Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Parady 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch3\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée PARAdy du Domaine Bernard Gripa est un grand vin rouge d'une intensité et d'une noblesse de terroir remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon d'exception tire son nom du prestigieux lieu-dit \"Paradis\", un secteur historique de l'appellation Saint-Joseph réputé pour la qualité de son exposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce superbe millésime 2023, Fabrice Gripa signe une cuvée parcellaire magistrale élaborée exclusivement à partir de \u003cstrong\u003e100% de Syrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes s'épanouissent sur des coteaux de forte pente, solidement ancrées sur des sols de granites dégradés typiques de Mauves et de Tournon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée de manière traditionnelle avec des fermentations en cuves ouvertes, accompagnées de pigeages et de remontages réguliers pendant trois semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage est ambitieux et minutieux, s'étalant sur une durée de deux ans en fûts de chêne afin de polir les tanins et d'apporter de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin dévoile une robe couleur rouge sombre et particulièrement brillante, parée de profonds reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un modèle de définition aromatique et d'expressivité, s'ouvrant sur des arômes prononcés de fruits noirs mûrs, de cassis et de bois de cèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en noblesse et révèle des touches complexes de cacao, de tapenade d'olives noires, de fumée et de menthe fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est vive, traçant une ligne directrice claire qui introduit une matière à la fois moyennement corsée à corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche dévoile une densité et une profondeur éclatantes, où le fruit précis est parfaitement soutenu par une acidité juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture se révèle d'un soyeux infini grâce à des tanins d'une grande finesse, parfaitement intégrés par le long élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est particulièrement longue, persistante et concentrée, laissant le palais se détendre sur des notes nobles de graphite et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une véritable signature de vigneron, taillé pour la haute gastronomie et les amateurs de vins rhodaniens profonds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 à 18°C (il est vivement recommandé de le carafer deux heures avant le service pour permettre à sa structure de s'ouvrir).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une grande bouteille de table qui escortera magnifiquement un rôti de bœuf en croûte, un steak sauce au poivre noir, un gigot d'agneau aux herbes, une canette aux olives ou de la charcuterie ardéchoise de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 10 ans (déjà très expressif et séduisant après une bonne aération, sa structure tannique lui garantit un superbe vieillissement en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Bernard Gripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181967561031,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/gripaparadyWeB_p.webp?v=1781719939","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-bernard-gripa-saint-joseph-parady-2023-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}