{"product_id":"domaine-albert-mann-riesling-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann RIESLING 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée emblématique du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003eRiesling 2024\u003c\/b\u003e offre une lecture éclatante et sans concession du cépage roi alsacien. Élaboré par la famille Barthelmé avec une rigueur d'orfèvre, ce blanc sec et salin séduit par sa tension cristalline, sa trame aromatique d'une netteté absolue et sa grande digestibilité. Les raisins proviennent de parcelles réparties sur les coteaux de Wettolsheim et Kientzheim, implantées sur des \u003cb\u003esols composés de granites, de calcaires et de grès\u003c\/b\u003e. Cette diversité géologique apporte à la cuvée un équilibre magistral entre la rondeur du fruit et une colonne vertébrale très minérale. Le vignoble est conduit avec la plus grande exigence en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), favorisant des sols vivants et une expression authentique du terroir. En cave, le respect de la matière est total : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage sur lies fines en foudres et cuves inox pendant plusieurs mois permet de nourrir la matière sans altérer la vive acidité naturelle propre au millésime 2024. Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille brillante, traversée de subtils reflets verts et cristallins. Le nez est d'une grande fraîcheur, fusant sur d'intenses notes de \u003cb\u003ecitron vert\u003c\/b\u003e, de pamplemousse rose, de fleur de dahlia et de pomme verte. À l'aération, la palette s'enrichit de nuances de \u003cb\u003egingembre frais\u003c\/b\u003e, de verveine, ainsi que d'une touche pierreused'une belle noblesse. En bouche, l'attaque est d'une droiture remarquable. La matière, élancée et tendue, est portée par une \u003cb\u003eacidité ciselée\u003c\/b\u003e qui traverse le palais avec une dynamique rafraîchissante. L'équilibre est parfait entre la maturité du fruit et la minéralité traçante du terroir alsacien. La finale s'étire longuement sur une persistance saline et une fine amertume noble évoquant le \u003cb\u003ezeste de yuzu\u003c\/b\u003e. Ce flacon de 75cl est une référence incontournable de la haute gastronomie, taillé pour sublimer les plus belles tables maritimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture quelques minutes avant le service permettra de libérer toute son intensité aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc sec qui accompagnera à merveille des \u003cb\u003ehuîtres creuses\u003c\/b\u003e, un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de lime, une choucroute royale aux poissons, ou encore des sushis et sashimis de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 10 ans (délicieux et tonique dans sa jeunesse, il développera avec le temps de magnifiques notes pétrolées et fumées typiques du cépage).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854613205319,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/c59463fd-e5b4-434d-9a03-ee133e069747.png?v=1788343480","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-mann-riesling-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}