{"product_id":"domaine-albert-mann-grand-h-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann Grand H 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-28\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-57 citation-end-57\"\u003eDescription :\u003cbr\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIssue du mythique Grand Cru Hengst à Wintzenheim, la cuvée \u003cb\u003eGrand H 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e s'impose comme l'un des sommets absolus du \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e en Alsace. \u003cspan class=\"citation-56 citation-end-56\"\u003ePorté par la vision d'orfèvre de la famille Barthelmé, ce grand rouge de garde rivalise sans détour avec les plus illustres crus bourguignons par sa carrure, sa profondeur minérale et sa trame athlétique.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003eLe terroir de l'\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003eHengst\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003e (qui signifie « étalon »), caractérisé par un sol \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003emarno-calcaro-gréseux\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-55 citation-end-55\"\u003e exposé plein sud, confère au vin une poigne naturelle, une densité remarquable et un souffle salin unique.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e En vigne, le domaine applique avec rigueur les principes de la biodynamie, privilégiant un équilibre biologique parfait et des rendements très limités pour capter la force du sol. En cave, les raisins font l'objet d'un tri drastique avant une vinification douce en cuves à partir des seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eL'élevage sous bois, mené avec maestria en barriques bourguignonnes (avec une juste proportion de bois neuf) pendant plus de 12 à 16 mois, vient sculpter les tanins sans jamais alourdir le message du terroir. \u003cspan class=\"citation-54 citation-end-54\"\u003eÀ l'œil, la robe dévoile un rouge rubis sombre aux reflets violacés, dense et éclatante.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-53\"\u003eLe nez offre une complexité percutante, s'ouvrant sur des notes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-53\"\u003emûre sauvage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-53 citation-end-53\"\u003e, de cerise noire, de pivoine et de rose fanée.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-52\"\u003eAu second nez, le vin gagne en relief grâce à des arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-52\"\u003eréglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-52 citation-end-52\"\u003e, de poivre long, de lard fumé, de tabac blond et une touche minérale rappelant la mine de crayon.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-51 citation-end-51\"\u003eLa bouche frappe par son assise, son volume et sa concentration.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Le milieu de bouche révèle une chair dense portée par des \u003cb\u003etanins de grande noblesse\u003c\/b\u003e, encore fermes mais d'un grain d'une grande distinction. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-50 citation-end-50\"\u003eLe millésime 2024 apporte une fraîcheur traçante et une énergie ciselée qui étirent la matière vers une finale interminable.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eCette empreinte finale, longue et saline, laisse un souvenir persistant de fruits noirs et d'épices nobles. Ce flacon de 75cl représente laquintessence des grands rouges de gastronomie, taillé pour affronter les décennies en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-30\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-49 citation-end-49\"\u003eTempérature de service : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e15 à 16°C (un carafe de deux heures est vivement recommandée pour ouvrir sa structure dans sa jeunesse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-31\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-48 citation-end-48\"\u003eAccords mets et vins : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-47\"\u003eUn vin de caractère qui escortera à la perfection un \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-47\"\u003efilet de marcassin sauce grand veneur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-47 citation-end-47\"\u003e, un pigeonneau rôti au jus réduit, une pièce de bœuf maturée ou un civet de biche aux épices.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"source-label-container gds-body-s ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-33\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-46 citation-end-46\"\u003ePotentiel de garde : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-45 citation-end-45\"\u003e10 à 20 ans (un rouge taillé pour la très longue garde, dont le grain va s'assouplir et gagner en noblesse au fil du temps).\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853667782983,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/hengstmann.png?v=1788338284","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-mann-grand-h-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}