{"product_id":"domaine-albert-mann-clos-de-la-faille-2023-75cl","title":"Domaine Albert Mann Clos de la Faille 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eClos de la Faille 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e figure parmi les plus grands Pinot Noirs produits en Alsace, rivalisant directement avec les plus belles cuvées de Bourgogne. Ce vin d'exception met en lumière le savoir-faire remarquable de la famille Barthelmé sur un monopole d'une précision chirurgicale, offrant une matière dense, complexe et une trame d'une élégance rare. Situé sur la commune de Wintzenheim, le \u003cb\u003eClos de la Faille\u003c\/b\u003e repose sur une faille géologique unique composée d'un sol de \u003cb\u003egalets roulés, grès rose, calcaire et quartz\u003c\/b\u003e. Ce terroir chaud et très drainant permet une maturité optimale du Pinot Noir tout en conservant une grande minéralité. Le domaine y applique une viticulture d'orfèvre certifiée en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant la vie des sols et l'équilibre naturel du cep. En cave, les raisins vendangés à la main font l'objet d'un tri drastique. La vinification intègre une part de grappes entières et s'effectue en cuves avec les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant. L'élevage s'effectue en pièces de chêne de plusieurs vins afin d'élever la structure sans jamais dominer la pureté du fruit ni masquer la typicité du terroir. À la dégustation, la robe dévoile un rouge rubis profond aux nuances pourpres, brillante et intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique fascinant dominé par la \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, la mûre sauvage, la pivoine et une touche de cacao brut. Après aération, le vin gagne en complexité en révélant des notes de \u003cb\u003eépices douces\u003c\/b\u003e, de poivre de Sichuan, de thé noir et d'une fine trame fumée. En bouche, l'attaque est ample et veloutée. Le vin développe une matière charnue et concentrée, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique d'une finesse remarquable\u003c\/b\u003e et parfaitement intégrée. L'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui équilibre la puissance du vin et prolonge la dégustation avec énergie. La finale est persistante et saline, s'étirant longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e et une empreinte minérale noble. Conditionné en bouteille de 75cl, ce flacon est un vin de haute gastronomie destiné aux amateurs de grands rouges racés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 16°C (une décantation d'une à deux heures en carafe est conseillée pour permettre au vin d'exprimer toute sa palette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003ecôte de bœuf maturée\u003c\/b\u003e, un carré d'agneau rôti au romarin, un pigeon aux airelles ou un canard sauvage aux épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 15 ans (un vin de garde qui développera avec le temps une patine complexe axée sur le sous-bois, le cuir et la truffe).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853102960967,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/6a1b9315-7493-44e3-a330-147e66b3b585.jpg?v=1788337198","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-mann-clos-de-la-faille-2023-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}