{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-pinot-gris-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann Alsace Pinot Gris 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Gris\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Gris\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003ePinot Gris 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e offre une signature d'une grande maîtrise, illustrant toute la complexité et le relief que ce cépage peut atteindre sous la main de la famille Barthelmé. Loin des cuvées lourdes ou alourdies par les sucres, ce grand blanc sec et charnu brille par son volume généreux, son aromatique subtilement fumée et une fraîcheur traçante qui préserve une buvabilité remarquable. Les vignes sont idéalement situées sur les coteaux de Wettolsheim et Kientzheim, ancrées dans des \u003cb\u003esols marno-calcaires et gypseux\u003c\/b\u003e. Ce terroir apporte au Pinot Gris une belle assise minérale, une structure ample et une complexité naturelle. Fidèle à l'engagement du domaine, le vignoble est mené en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant l'activité biologique des sols et une maturité optimale des baies. En cave, les grappes entières sont pressées en douceur avant des fermentations spontanées lentes, menées uniquement grâce aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. Un élevage prolongé sur lies fines en foudres traditionnels vient nourrir la matière, apportant du velouté et de la profondeur sans masquer l'éclat du fruit. Dans le verre, la robe se pare d'un or jaune soutenu, brillant et rehaussé de reflets ambrés. Au nez, le bouquet séduit par sa générosité et son raffinement, s'ouvrant sur des notes de \u003cb\u003epoire mûre\u003c\/b\u003e, d'abricot frais, de fleur d’acacia et une pointe de miel. Après aération, le vin dévoile ses touches typiques de \u003cb\u003efruits secs\u003c\/b\u003e, de noisette grillée, de sous-bois et une séduisante trame légèrement fumée. En bouche, la prise en main est dense et enveloppante. La matière, à la fois opulente et juteuse, s'appuie sur une \u003cb\u003estructure richement sapide\u003c\/b\u003e parfaitement équilibrée par l'acidité naturelle du millésime 2024. La finale s'étire avec élégance sur des amers nobles, une touche d'\u003cb\u003eécorce d'orange\u003c\/b\u003e et une empreinte saline très rafraîchissante. Ce flacon de 75cl est une merveille de gastronomie, taillé pour sublimer les mets les plus savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture préalable de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement sa palette aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc de gastronomie qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003etajine de volaille aux citrons confits\u003c\/b\u003e, un pavé de saumon à la crème, des ris de veau poêlés, un baekeoffe alsacien ou des fromages à pâte pressée comme un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 à 12 ans (délicieux et charnu dans sa jeunesse, il développera avec les années une complexité noble axée sur des notes d'épices, de fruits confits et de sous-bois).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854878495047,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/9963e415-30b5-4588-92b8-22651fdc8e25.png?v=1788343883","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-mann-alsace-pinot-gris-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}