{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-gewurztraminer-2024-75c","title":"Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru \"Schlossberg\" 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003eRiesling \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eRiesling Grand Cru Schlossberg 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e représente le sommet absolu des grands blancs secs d'Alsace. Façonné avec une rigueur d'orfèvre par la famille Barthelmé, ce terroir mythique historiquement le tout premier classé Alsace Grand Cru trouve ici une expression d'une verticalité saisissante, alliant puissance minérale, élégance florale et tension cristalline. \u003cbr\u003eSitué sur des pentes vertigineuses à Kientzheim, le \u003cb\u003eSchlossberg\u003c\/b\u003e repose sur un terroir d'\u003cb\u003earènes granitiques pures (granite de Thannenkirch)\u003c\/b\u003e, très pauvres et drainantes. Cette géologie singulière contraint la vigne à plonger ses racines au plus profond de la roche mère, conférant au vin une signature cristalline et une acidité d'une finesse incomparable. \u003cbr\u003eLe vignoble est cultivé selon les préceptes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), favorisant la vie microbienne des sols et captant la juste énergie de la parcelle. En cave, l'interventionnisme est minimal : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées lentes grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. Un élevage prolongé sur lies fines en foudres traditionnels de plusieurs vains vient nourrir la matière tout en préservant la vive brillance aromatique du millésime 2023. Sous une robe jaune paille brillante et traversée de reflets vert-or étincelants, le vin dévoile un nez d'une clarté et d'une précision époustouflantes. \u003cbr\u003eLe bouquet fusant s'ouvre sur des notes d'\u003cb\u003eécorce de citron yuzu\u003c\/b\u003e, de fleur d'aubépine, de citronnelle et de pêche blanche à peine mûre. À l'aération, la palette gagne en complexité en révélant de somptueuses nuances de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine, de gingembre et une dimension pierreusé d'une extrême noblesse. En bouche, le vin frappe par son attaque verticale et sa droiture absolue. \u003cbr\u003eLa matière, taillée comme du cristal, s'appuie sur une \u003cb\u003eacidité ciselée et traçante\u003c\/b\u003e qui étire le palais avec une énergie salivante remarquable. \u003cbr\u003eL'empreinte du granit s'exprime dans un toucher de bouche aérien et tendu, dépourvu de toute lourdeur. \u003cbr\u003eLa finale est d'une longueur interminable, se prolongeant sur une persistance saline intense et une fine amertume noble qui évoque le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse rose\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConditionné en flacon de 75cl, ce cru mythique est un vin de haute gastronomie, indispensable dans la cave des grands amateurs de Rieslings de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture une heure avant le service ou un léger passage en carafe permettra de libérer toute son intensité minérale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc d'exception qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003eomble chevalier à la vapeur de verveine\u003c\/b\u003e, un carpaccio de Saint-Jacques au citron caviar, une langoustine rôtie ou des poissons nobles à la chair fine (bar, sole).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans (une référence de très longue garde qui développera avec le temps une patine complexe axée sur des notes de pétrole noble, d'épices et de minéralité fumée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855343309127,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/ee029d77-309d-49c8-a0fa-26e297ca4b6b.png?v=1788345516","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-mann-alsace-gewurztraminer-2024-75c","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}