{"product_id":"domaine-albert-les-saintes-claires-2024-75cl","title":"Domaine Albert Les Saintes Claires 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAlsace \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérée par les grands dégustateurs comme la cuvée la plus raffinée et la plus bourguignonne du domaine, \u003cb\u003eLes Saintes Claires 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e incarne le versant le plus poétique et délicat du \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e alsacien. Issue d'un lieu-dit mythique situé sur le terroir du Grand Cru Rosenbourg à Sigolsheim, cette cuvée confidentielle signée par la famille Barthelmé offre une interprétation d'une finesse aérienne et d'un soyeux légendaire. Le terroir repose sur un sol \u003cb\u003emarno-calcaire très pauvre et caillouteux\u003c\/b\u003e, orienté plein sud, qui impose au vin une tension crayeuse, un éclat floral unique et une profondeur sans la moindre lourdeur. Fidèle aux exigences du domaine, le vignoble est cultivé en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant des rendements microscopiques et une harmonie totale avec l'écosystème du lieu. En cave, les raisins vendangés à la main bénéficient d'une vinification d'une grande précision, intégrant une part de grappes entières et fermentant naturellement grâce aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage sous bois, réalisé en barriques bourguignonnes de plusieurs vins pendant plus de 12 mois, vient caresser le fruit sans jamais laisser d'empreinte boisée marquante. À la vue, le vin arbore une robe rubis diaphane et lumineuse, d'une grande clarté. Le bouquet aromatique est un enchantement immédiat d'une noblesse rare, distillant des notes légères de \u003cb\u003eframboise de bois\u003c\/b\u003e, de griotte, de pot-pourri de rose et de violette. Après aération, il révèle des touches subtiles de \u003cb\u003epoivre blanc\u003c\/b\u003e, de thé de Chine, de zeste d'orange séché et une touche crayeuse très rafraîchissante. En bouche, la magie opère immédiatement grâce à une texture au \u003cb\u003etoucher de soie absolu\u003c\/b\u003e. La matière, tout en dentelle, s'appuie sur des tanins invisibles et une fraîcheur cristalline propre au millésime 2024. La finale se prolonge longuement sur une persistance saline, portée par le \u003cb\u003enoyau de cerise\u003c\/b\u003e et une pureté minérale saisissante. Cette bouteille de 75cl est une pièce de collection recherchée par les passionnés de Pinots Noirs d'orfèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14 à 16°C (à servir idéalement après une légère aération en carafe pour laisser s'épanouir la délicatesse de son bouquet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand vin de finesse qui accompagnera un \u003cb\u003epigeon rôti sur le coffre\u003c\/b\u003e, un ris de veau poêlé aux girolles, une canette aux baies sauvages ou un carpaccio de canard aux noisettes perforées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 18 ans (un Pinot d'une élégance intemporelle qui développera une patine complexe axée sur la truffe blanche et les épices douces).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854437732679,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/saintclair.png?v=1788342786","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/domaine-albert-les-saintes-claires-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}