{"product_id":"clos-canarelli-costa-nera-2022-75cl-aoc-corse-figari","title":"Clos Canarelli Costa Nera 2022 75cl - AOC Corse Figari","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Carcaghjolu Neru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Costa Nera 2022 du Clos Canarelli est un chef-d'œuvre viticole absolu et l'un des vins rouges les plus spectaculaires de toute l'île de Beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de prestige incarne le sommet du travail d'orfèvre mené par Yves Canarelli, qui signe ici une cuvée d'auteur rare et intensément recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce grand millésime 2022, le domaine met à l'honneur un cépage autochtone historique et presque oublié, réhabilité avec passion : le \u003cstrong\u003eCarcajolu Neru\u003c\/strong\u003e (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont cultivées avec un soin d'une rigueur absolue selon les principes stricts de l'\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, sur les terroirs de granites roses de Figari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété tardive et exigeante puise dans ce sol aride une concentration naturelle et une identité sauvage totalement uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée de manière très naturelle avec les levures indigènes, suivie d'un élevage magistral et prolongé pour dompter la puissance originelle de ce grand cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin dévoile une robe couleur rouge pourpre d'une profondeur abyssale, presque noire, parée de reflets violacés sombres et brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité et d'une noblesse aristocratique, s'ouvrant sur des notes intenses de fruits noirs confits, de pruneau, de myrte et de goudron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet devient spectaculaire en révélant des touches de maquis brûlé, de poivre noir concassé, de réglisse noire, de cuir noble et de saphir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est monumentale d'amplitude, introduisant un milieu de bouche dense, charnu, texturé, sphérique et d'une puissance parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique est impressionnante de richesse mais se révèle d'un soyeux et d'un velouté infinis, tapissant le palais avec une délicatesse magique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre est souverain grâce à une fraîcheur minérale vibrante, une colonne vertébrale saline qui étire le jus pour lui donner une verticalité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est interminable, d'une persistance aromatique grandiose, s'achevant sur de nobles notes de torréfaction, de cacao amer et une salinité saline inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon rare de 75cl est une œuvre d'art liquide, un vin de grande esthétique destiné aux moments de dégustation uniques et aux caves des plus grands collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 à 18°C (il est impératif de le carafer deux à trois heures dans sa jeunesse pour lui permettre de libérer son immense potentiel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un rouge de très haute gastronomie qui escortera magnifiquement un lièvre à la royale, une daube de sanglier mariné aux baies de myrte, un filet de bœuf en croûte de truffes ou un cuissot de chevreuil sauce grand veneur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 15 à 20 ans (un immense vin de garde qui traversera les décennies avec une grâce absolue, développant une complexité tertiaire fascinante au fil du temps).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Clos Canarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54193688543559,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8917.webp?v=1781881984","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/clos-canarelli-costa-nera-2022-75cl-aoc-corse-figari","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}