{"product_id":"clos-canarelli-blanc-2025-150cl","title":"Clos Canarelli Blanc 2025 150cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003eVermentino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos Canarelli blanc 2025 est une référence absolue et l'un des plus grands vins blancs de l'île de Beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon d'exception est le fruit du travail d'orfèvre d'Yves Canarelli, qui sublime avec passion le terroir unique de Figari à l'extrême sud de la Corse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce superbe millésime 2025, la cuvée met en lumière un monocépage identitaire majeur élaboré à \u003cstrong\u003e100% de Vermentinu\u003c\/strong\u003e (le cépage roi de l'île).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont cultivées selon les principes stricts de l'\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, garantissant le respect total du sol et de la plante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir se caractérise par des sols de granites roses et un climat chaud, fortement tempéré par les vents marins qui préservent une acidité naturelle incroyable dans les baies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée de manière naturelle avec des levures indigènes, suivie d'un élevage minutieux sur lies en foudres pour apporter du gras et de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur jaune or pâle aux reflets argentés, d'une très belle brillance et d'une limpidité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un enchantement immédiat de fraîcheur, exhalant des notes intenses de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de poire fraîche et de cédrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet s'enrichit de nuances gourmandes d'amande fraîche, d'herbes du maquis (immortelle) et d'une signature minérale saline très subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est d'une grande netteté, ouvrant sur un milieu de bouche à la fois charnu, enrobé, dynamique et d'un équilibre souverain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture se révèle soyeuse, presque dense, mais reste constamment guidée par une tension minérale vibrante qui apporte de la verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa trame granitique du terroir de Figari se manifeste à travers une fraîcheur saline traçante qui étire la matière sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est particulièrement longue, savoureuse et désaltérante, s'achevant sur de nobles amers de zeste de pamplemousse et une salinité saline inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl incarne à la perfection le style du domaine, alliant la générosité sudiste à une tension et une précision stylistique d'une pureté chirurgicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 à 12°C (à servir frais mais non glacé pour apprécier la complexité de son bouquet aromatique et sa texture).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un blanc de haute gastronomie idéal pour accompagner un loup de mer grillé au fenouil, un tartare de dorade aux agrumes, des langoustines poêlées, un risotto aux fruits de mer ou un fromage de chèvre corse frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 ans (absolument irrésistible dans la fraîcheur de sa jeunesse pour son éclat aromatique, il possède la structure pour évoluer avec grâce en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Clos Canarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54193440948551,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8902.webp?v=1781875658","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/clos-canarelli-blanc-2025-150cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}