{"product_id":"clos-canarelli-amphora-rouge-2023-75cl-aoc-corse-figari","title":"Clos Canarelli Amphora Rouge 2023 75cl - AOC Corse Figari","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003eNiellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu, Moresconu, Minustello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Amphora 2024 du Clos Canarelli est une œuvre d'art viticole et l'une des expressions les plus pures et vibrantes du terroir corse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin rouge d'exception est le fruit de la vision avant-gardiste d'Yves Canarelli, qui ressuscite avec brio les méthodes d'élevage ancestrales à Figari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce superbe millésime 2024, le domaine signe un assemblage profondément identitaire composé de cépages autochtones rares, dont le \u003cstrong\u003eSciaccarellu\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eNiellucciu\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eCarcajolu Neru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont menées de main de maître selon les principes stricts de l'\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, sur des sols de granites roses balayés par les vents marins de l'extrême sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa singularité absolue de cette cuvée réside dans sa vinification et son long élevage intégral réalisés au sein d'\u003cstrong\u003eamphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e (jarres d'argile).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette méthode unique permet une micro-oxygénation naturelle et ultra-douce qui polit les tanins sans jamais boiser le vin, préservant l'éclat originel du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il dévoile une magnifique robe couleur rouge rubis brillante, d'une grande limpidité et parée de reflets violacés d'une jeunesse éclatante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un enchantement immédiat de pureté et de définition, s'ouvrant sur des arômes intenses de petits fruits rouges croquants, de framboise sauvage et de grenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en complexité et révèle de sublimes notes de poivre blanc, d'herbes aromatiques du maquis, de myrte et de pivoine fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est d'une souplesse magistrale, introduisant un milieu de bouche juteux, aérien, fluide et d'une délicatesse de texture absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe toucher de bouche est tout simplement magique grâce à l'apport de la terre cuite qui offre des tanins d'un soyeux poudré sans aucun équivalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre est souverain entre la maturité du fruit et une fraîcheur minérale vibrante, une colonne vertébrale saline qui étire le vin avec une énergie folle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est particulièrement longue, aérienne et intensément désaltérante, s'achevant sur des notes gourmandes de baies sauvages acidulées et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une cuvée d'esthète rare et hautement recherchée, qui redéfinit les contours de l'élégance et du naturel au cœur des grands vins de Corse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14 à 16°C (pensez à le servir légèrement rafraîchi pour sublimer son incroyable éclat fruité et la finesse de son grain de tanin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une pure merveille de table à associer avec un tataki de thon rouge aux herbes, un carré d'agneau de lait rôti au thym sauvage, un pigeon désossé et poêlé, un carpaccio de bœuf au couteau ou un magret de canard aux figues fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 6 à 10 ans (absolument irrésistible dès aujourd'hui pour son incroyable dimension tactile et sa gourmandise, il évoluera avec une grâce immense en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Clos Canarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54193474863431,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8911.webp?v=1781879784","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/clos-canarelli-amphora-rouge-2023-75cl-aoc-corse-figari","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}