{"title":"Nouveauté","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes nouveautés de la semaine sont arrivées !\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-montille-volnay-1er-cru-en-champans","title":"Domaine de Montille Volnay 1er cru \"En Champans\" 2023 75cl","description":"\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto 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\u003cbr\u003eC’est un vin à la fois généreux et précis, où la finesse des tanins répond à une minéralité calcaire qui apporte une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service\u003c\/b\u003e : 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins\u003c\/b\u003e : Un filet de veau aux champignons, un canard laqué aux épices ou une tomme de montagne affinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde\u003c\/b\u003e : 12 à 18 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"2023","offer_id":53707455004999,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/en_champans_2023.jpg?v=1776259952"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts","title":"Domaine de Montille Vosne-Romanée 1er Cru \"Aux Malconsorts\" 2023 75cl","description":"\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col 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sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eVosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e est sans conteste l'un des plus grands chefs-d'œuvre de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenant directement au mythique Grand Cru La Tâche, ce terroir d'exception est universellement reconnu comme l'égal des plus illustres Grands Crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e incarne l'alliance ultime entre la sensualité envoûtante de Vosne-Romanée et la précision ciselée propre à la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur une pente idéale orientée au levant, le climat \u003cb\u003eAux Malconsorts\u003c\/b\u003e repose sur des \u003cb\u003esols d'argiles rouges profondes mêlées à des calcaire bajociens très caillouteux\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie unique confère au vin une carrure athlétique, un grain de tanin d'une noblesse inouïe et un parfum floral d'une persistance vertigineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est conduit avec un soin d'orfèvre en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant un enracinement profond des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une proportion importante de grappes entières pour apporter du relief, une fraîcheur traçante et une élégance végétale noble au millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent spontanément grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 40 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour polir cette trame monumentale sans jamais impacter la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe offre une nuance rouge rubis somptueuse, profonde et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un envoûtement aromatique absolu, distillant d'intenses notes de \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, de pivoine, de violette et de rose fanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet révèle toute sa complexité à travers des nuances d'\u003cb\u003eépices orientales\u003c\/b\u003e, de poivre de Sichuan, de thé noir, de réglisse et de cacao pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est soyeuse, magistrale et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité étourdissante, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique de haute couture\u003c\/b\u003e, à la fois puissante, ciselée et infiniment veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui étire la matière vers une finale d'une persistance saline mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale se prolonge longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e, les épices douces et une noblesse minérale inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une icône mondiale, indispensable dans la cave de tout esthète du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation de deux heures en carafe est indispensable dans sa jeunesse pour lui permettre d'exprimer toute sa stature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge d'exception qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003epoularde de Bresse truffée sous la peau\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également grandiose sur un râble de lièvre aux airelles, un filet de bœuf rossini ou une pièce de chevreuil rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53200828301639,"sku":null,"price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0218.png?v=1788623960"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-copie","title":"Domaine de Montille - Corton Clos du Roi Grand Cru - 2021 75cl","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" 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style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eDescription\u003c\/b\u003e : Le Clos du Roi est souvent considéré comme le plus fin et le plus élégant des climats de Corton. Sous la signature de de Montille, ce Grand Cru dévoile un nez sophistiqué de pivoine, de framboise noire et de fines notes terreuses. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin surprend par sa verticalité et sa texture soyeuse, évitant l'austérité habituelle de la colline pour privilégier une finesse aromatique et une précision minérale exemplaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eTempérature de service\u003c\/b\u003e : 16-17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/b\u003e : Un canard colvert aux airelles, un filet de bœuf en croûte ou une poêlée de champignons des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/b\u003e : 15 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53200831250759,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/pour_site_e-commerce_fond_blan_Nano_Banana_47760.jpg?v=1770400523"},{"product_id":"domaine-de-montille-puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret-2022-75cl","title":"Domaine de Montille - Puligny-Montrachet 1er Cru \"Le Cailleret\" - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] 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height: 19.59375px;\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 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grands blancs secs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuxtaposé directement au mythique Grand Cru Montrachet, ce climat d'exception est historiquement considéré par les passionnés comme le plus grand Premier Cru de Puligny, rivalisant sans peine avec les plus illustres Grands Crus de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e incarne à la perfection le style emblématique du domaine : une pureté cristalline, une verticalité traçante et un équilibre magistral entre puissance et tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir du \u003cb\u003eCailleret\u003c\/b\u003e tire son nom de sa forte présence de petits cailloux calcaires en surface, reposant sur une pente douce aux \u003cb\u003esols d'argiles pures et de calcaire oxfordien\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie d'exception contraint les racines à s'enfoncer profondément dans la roche, conférant au vin une signature minérale incomparable, une salinité vibrante et une droiture hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConduit selon les principes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, le vignoble bénéficie d'un travail d'orfèvre garantissant des rendements très maîtrisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification est d'une sobriété absolue : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en fûts de chêne français (dont une juste proportion de bois neuf) dure environ 16 à 18 mois pour nourrir la matière sans jamais impacter la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous une robe jaune or pâle, brillante et scintillante aux reflets vert-argenté, le vin dévoile un nez d'une distinction souveraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet fusant s'ouvre sur des arômes de \u003cb\u003efleur de citronnier\u003c\/b\u003e, de pêche blanche, d'amande fraîche et de fleur de dahlia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, la trame gagne une profondeur vertigineuse en révélant d'intenses notes de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, de craie mouillée, d'infusion de verveine et une fine empreinte grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est saisissante de précision et de verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une matière dense et cristalline, portée par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui étire le palais avec une énergie phénoménale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une fraîcheur électrisante qui équilibre la concentration naturelle du jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est d'une longueur interminable, marquée par une persistance saline intense et des amers nobles rappelant le \u003cb\u003ezeste de yuzu\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est un flacon d'exception taillé pour la très haute gastronomie et les plus grandes caves de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 à 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture préalable d'une heure ou un passage délicat en carafe est recommandé pour permettre à sa minéralité de s'épanouir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc monumental qui escortera idéalement un \u003cb\u003ehomard bleu rôti au beurre salé\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également des langoustines de taille royale, une sole meunière, des turbots à la crème de morilles ou un ris de veau poêlé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn très grand vin de garde qui développera avec les décennies de somptueuses notes tertiaires de noisette torréfiée, de truffe blanche et d'ambre.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53315030745415,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0200.png?v=1788605347"},{"product_id":"domaine-de-montille-volnay-1er-cru-les-taillepieds-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Volnay 1er Cru \"Les Taillepieds\"  - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] 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[.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.938px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd 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27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Pinot Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e \"Les Taillepieds\" est souvent considéré comme le plus grand Premier Cru de Volnay, et le Domaine de Montille en livre ici une expression d'une pureté absolue. Dans le millésime 2023, ce vin brille par sa verticalité et sa définition calcaire. \u003cbr\u003eLe nez est d'une élégance rare, dévoilant des arômes de cerise griotte, de rose fanée, de terre fraîche et une pointe de poivre blanc. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est une caresse athlétique : la trame est fine et déliée, mais soutenue par une structure de tanins fermes et \"crayeux\" qui apportent une longueur exceptionnelle. \u003cbr\u003eLa finale est d'une grande fraîcheur, marquée par une salinité minérale qui rappelle la dureté du terroir dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C (Un carafage d'une heure est recommandé).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une canette rôtie aux baies de genièvre, un filet de bœuf en croûte de sel, un ris de veau aux petits légumes ou un fromage de Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 15 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53707488526663,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/de_montille_taille_pied.jpg?v=1776260264"},{"product_id":"domaine-de-montille-beaune-1er-cru-les-greves-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Beaune 1er Cru Les Grèves  - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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La matière est soyeuse et déliée, portée par des tanins d'un grain très fin qui s'intègrent parfaitement à une structure fraîche et dynamique. \u003cbr\u003eLa finale est longue, marquée par une subtile minéralité fumée et une gourmandise persistante qui appelle la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une épaule d'agneau braisée, un pigeon rôti aux airelles, un filet de canette aux épices ou un Brie de Meaux affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53707585192263,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":53707585225031,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/beaunegreves.jpg?v=1776260681"},{"product_id":"domaine-de-montille-bourgogne-pinot-noir-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Bourgogne Pinot Noir - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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L'attaque est souple, laissant place à une matière juteuse et croquante, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. \u003cbr\u003eC'est un vin \"plaisir\", d'un équilibre parfait, qui conserve l'élégance et la droiture caractéristiques des grandes cuvées du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14-15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une planche de charcuteries fines, un poulet rôti aux herbes, un petit salé aux lentilles ou un camembert au lait cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 3 à 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53707601740103,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/Bourgognemontille.jpg?v=1776261340"},{"product_id":"domaine-de-montille-bourgogne-aligote-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Bourgogne Aligoté - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Dans le millésime 2023, cette cuvée se distingue par une énergie et une pureté cristalline. \u003cbr\u003eLe nez est vif et précis, offrant des arômes de pomme granny, de fleurs de citronnier et une touche saline de pierre à fusil. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin affiche une tension droite et dynamique. \u003cbr\u003eL'attaque est franche, suivie d'une matière ciselée qui conserve une belle sapidité. La finale est persistante et rafraîchissante, marquée par une acidité citronnée qui en fait un vin d'une grande digestibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-11°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Des huîtres de pleine mer, un persillé de Bourgogne traditionnel, des poissons frits ou un fromage de chèvre frais du Mâconnais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 2 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53707794514247,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/montillealigotes.jpg?v=1776265857"},{"product_id":"domaine-de-montille-bourgogne-clos-du-chateau-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Bourgogne Clos du Château - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Le nez est typique de l'appellation, offrant un bouquet complexe de fleurs de verger, de chèvrefeuille, rehaussé par des notes de citron Meyer et une touche de brioche toastée. En bouche, le vin impose une belle ampleur. La matière est charnue et généreuse, mais elle reste guidée par une tension minérale qui apporte de la verticalité. La finale est longue, savoureuse et marquée par une empreinte saline qui signe le terroir calcaire de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une blanquette de veau à l'ancienne, des noix de Saint-Jacques poêlées, un omble chevalier aux amandes ou un fromage de chèvre affiné comme un Charolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 7 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708774539591,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/chassagneblanc.jpg?v=1776267303"},{"product_id":"domaine-de-montille-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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L'équilibre entre la maturité du fruit et l'acidité tranchante du terroir calcaire est magistral, menant à une finale persistante et d'une clarté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un tartare de bar aux agrumes, des langoustines grillées, un fromage de chèvre frais ou une volaille à la citronnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708808061255,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/sdaintaubinremillymontille.jpg?v=1776267692"},{"product_id":"domaine-albert-mann-clos-de-la-faille-2023-75cl","title":"Domaine Albert Mann Clos de la Faille 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Ce vin d'exception met en lumière le savoir-faire remarquable de la famille Barthelmé sur un monopole d'une précision chirurgicale, offrant une matière dense, complexe et une trame d'une élégance rare. Situé sur la commune de Wintzenheim, le \u003cb\u003eClos de la Faille\u003c\/b\u003e repose sur une faille géologique unique composée d'un sol de \u003cb\u003egalets roulés, grès rose, calcaire et quartz\u003c\/b\u003e. Ce terroir chaud et très drainant permet une maturité optimale du Pinot Noir tout en conservant une grande minéralité. Le domaine y applique une viticulture d'orfèvre certifiée en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant la vie des sols et l'équilibre naturel du cep. En cave, les raisins vendangés à la main font l'objet d'un tri drastique. La vinification intègre une part de grappes entières et s'effectue en cuves avec les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant. L'élevage s'effectue en pièces de chêne de plusieurs vins afin d'élever la structure sans jamais dominer la pureté du fruit ni masquer la typicité du terroir. À la dégustation, la robe dévoile un rouge rubis profond aux nuances pourpres, brillante et intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique fascinant dominé par la \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, la mûre sauvage, la pivoine et une touche de cacao brut. Après aération, le vin gagne en complexité en révélant des notes de \u003cb\u003eépices douces\u003c\/b\u003e, de poivre de Sichuan, de thé noir et d'une fine trame fumée. En bouche, l'attaque est ample et veloutée. Le vin développe une matière charnue et concentrée, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique d'une finesse remarquable\u003c\/b\u003e et parfaitement intégrée. L'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui équilibre la puissance du vin et prolonge la dégustation avec énergie. La finale est persistante et saline, s'étirant longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e et une empreinte minérale noble. Conditionné en bouteille de 75cl, ce flacon est un vin de haute gastronomie destiné aux amateurs de grands rouges racés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 16°C (une décantation d'une à deux heures en carafe est conseillée pour permettre au vin d'exprimer toute sa palette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003ecôte de bœuf maturée\u003c\/b\u003e, un carré d'agneau rôti au romarin, un pigeon aux airelles ou un canard sauvage aux épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 15 ans (un vin de garde qui développera avec le temps une patine complexe axée sur le sous-bois, le cuir et la truffe).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853102960967,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/6a1b9315-7493-44e3-a330-147e66b3b585.jpg?v=1788337198"},{"product_id":"domaine-albert-mann-grand-h-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann Grand H 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-28\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-57 citation-end-57\"\u003eDescription :\u003cbr\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIssue du mythique Grand Cru Hengst à Wintzenheim, la cuvée \u003cb\u003eGrand H 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e s'impose comme l'un des sommets absolus du \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e en Alsace. \u003cspan class=\"citation-56 citation-end-56\"\u003ePorté par la vision d'orfèvre de la famille Barthelmé, ce grand rouge de garde rivalise sans détour avec les plus illustres crus bourguignons par sa carrure, sa profondeur minérale et sa trame athlétique.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003eLe terroir de l'\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003eHengst\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003e (qui signifie « étalon »), caractérisé par un sol \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-55\"\u003emarno-calcaro-gréseux\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-55 citation-end-55\"\u003e exposé plein sud, confère au vin une poigne naturelle, une densité remarquable et un souffle salin unique.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e En vigne, le domaine applique avec rigueur les principes de la biodynamie, privilégiant un équilibre biologique parfait et des rendements très limités pour capter la force du sol. En cave, les raisins font l'objet d'un tri drastique avant une vinification douce en cuves à partir des seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eL'élevage sous bois, mené avec maestria en barriques bourguignonnes (avec une juste proportion de bois neuf) pendant plus de 12 à 16 mois, vient sculpter les tanins sans jamais alourdir le message du terroir. \u003cspan class=\"citation-54 citation-end-54\"\u003eÀ l'œil, la robe dévoile un rouge rubis sombre aux reflets violacés, dense et éclatante.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-53\"\u003eLe nez offre une complexité percutante, s'ouvrant sur des notes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-53\"\u003emûre sauvage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-53 citation-end-53\"\u003e, de cerise noire, de pivoine et de rose fanée.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-52\"\u003eAu second nez, le vin gagne en relief grâce à des arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-52\"\u003eréglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-52 citation-end-52\"\u003e, de poivre long, de lard fumé, de tabac blond et une touche minérale rappelant la mine de crayon.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-51 citation-end-51\"\u003eLa bouche frappe par son assise, son volume et sa concentration.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Le milieu de bouche révèle une chair dense portée par des \u003cb\u003etanins de grande noblesse\u003c\/b\u003e, encore fermes mais d'un grain d'une grande distinction. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-50 citation-end-50\"\u003eLe millésime 2024 apporte une fraîcheur traçante et une énergie ciselée qui étirent la matière vers une finale interminable.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eCette empreinte finale, longue et saline, laisse un souvenir persistant de fruits noirs et d'épices nobles. Ce flacon de 75cl représente laquintessence des grands rouges de gastronomie, taillé pour affronter les décennies en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-30\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-49 citation-end-49\"\u003eTempérature de service : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e15 à 16°C (un carafe de deux heures est vivement recommandée pour ouvrir sa structure dans sa jeunesse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-31\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-48 citation-end-48\"\u003eAccords mets et vins : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-47\"\u003eUn vin de caractère qui escortera à la perfection un \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-47\"\u003efilet de marcassin sauce grand veneur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-47 citation-end-47\"\u003e, un pigeonneau rôti au jus réduit, une pièce de bœuf maturée ou un civet de biche aux épices.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"source-label-container gds-body-s ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_772abb2432eaeab5-33\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-46 citation-end-46\"\u003ePotentiel de garde : \u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-45 citation-end-45\"\u003e10 à 20 ans (un rouge taillé pour la très longue garde, dont le grain va s'assouplir et gagner en noblesse au fil du temps).\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853667782983,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/hengstmann.png?v=1788338284"},{"product_id":"domaine-albert-les-saintes-claires-2024-75cl","title":"Domaine Albert Les Saintes Claires 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérée par les grands dégustateurs comme la cuvée la plus raffinée et la plus bourguignonne du domaine, \u003cb\u003eLes Saintes Claires 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e incarne le versant le plus poétique et délicat du \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e alsacien. Issue d'un lieu-dit mythique situé sur le terroir du Grand Cru Rosenbourg à Sigolsheim, cette cuvée confidentielle signée par la famille Barthelmé offre une interprétation d'une finesse aérienne et d'un soyeux légendaire. Le terroir repose sur un sol \u003cb\u003emarno-calcaire très pauvre et caillouteux\u003c\/b\u003e, orienté plein sud, qui impose au vin une tension crayeuse, un éclat floral unique et une profondeur sans la moindre lourdeur. Fidèle aux exigences du domaine, le vignoble est cultivé en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant des rendements microscopiques et une harmonie totale avec l'écosystème du lieu. En cave, les raisins vendangés à la main bénéficient d'une vinification d'une grande précision, intégrant une part de grappes entières et fermentant naturellement grâce aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage sous bois, réalisé en barriques bourguignonnes de plusieurs vins pendant plus de 12 mois, vient caresser le fruit sans jamais laisser d'empreinte boisée marquante. À la vue, le vin arbore une robe rubis diaphane et lumineuse, d'une grande clarté. Le bouquet aromatique est un enchantement immédiat d'une noblesse rare, distillant des notes légères de \u003cb\u003eframboise de bois\u003c\/b\u003e, de griotte, de pot-pourri de rose et de violette. Après aération, il révèle des touches subtiles de \u003cb\u003epoivre blanc\u003c\/b\u003e, de thé de Chine, de zeste d'orange séché et une touche crayeuse très rafraîchissante. En bouche, la magie opère immédiatement grâce à une texture au \u003cb\u003etoucher de soie absolu\u003c\/b\u003e. La matière, tout en dentelle, s'appuie sur des tanins invisibles et une fraîcheur cristalline propre au millésime 2024. La finale se prolonge longuement sur une persistance saline, portée par le \u003cb\u003enoyau de cerise\u003c\/b\u003e et une pureté minérale saisissante. Cette bouteille de 75cl est une pièce de collection recherchée par les passionnés de Pinots Noirs d'orfèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14 à 16°C (à servir idéalement après une légère aération en carafe pour laisser s'épanouir la délicatesse de son bouquet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand vin de finesse qui accompagnera un \u003cb\u003epigeon rôti sur le coffre\u003c\/b\u003e, un ris de veau poêlé aux girolles, une canette aux baies sauvages ou un carpaccio de canard aux noisettes perforées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 18 ans (un Pinot d'une élégance intemporelle qui développera une patine complexe axée sur la truffe blanche et les épices douces).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854437732679,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/saintclair.png?v=1788342786"},{"product_id":"domaine-albert-mann-riesling-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann RIESLING 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée emblématique du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003eRiesling 2024\u003c\/b\u003e offre une lecture éclatante et sans concession du cépage roi alsacien. Élaboré par la famille Barthelmé avec une rigueur d'orfèvre, ce blanc sec et salin séduit par sa tension cristalline, sa trame aromatique d'une netteté absolue et sa grande digestibilité. Les raisins proviennent de parcelles réparties sur les coteaux de Wettolsheim et Kientzheim, implantées sur des \u003cb\u003esols composés de granites, de calcaires et de grès\u003c\/b\u003e. Cette diversité géologique apporte à la cuvée un équilibre magistral entre la rondeur du fruit et une colonne vertébrale très minérale. Le vignoble est conduit avec la plus grande exigence en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), favorisant des sols vivants et une expression authentique du terroir. En cave, le respect de la matière est total : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage sur lies fines en foudres et cuves inox pendant plusieurs mois permet de nourrir la matière sans altérer la vive acidité naturelle propre au millésime 2024. Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille brillante, traversée de subtils reflets verts et cristallins. Le nez est d'une grande fraîcheur, fusant sur d'intenses notes de \u003cb\u003ecitron vert\u003c\/b\u003e, de pamplemousse rose, de fleur de dahlia et de pomme verte. À l'aération, la palette s'enrichit de nuances de \u003cb\u003egingembre frais\u003c\/b\u003e, de verveine, ainsi que d'une touche pierreused'une belle noblesse. En bouche, l'attaque est d'une droiture remarquable. La matière, élancée et tendue, est portée par une \u003cb\u003eacidité ciselée\u003c\/b\u003e qui traverse le palais avec une dynamique rafraîchissante. L'équilibre est parfait entre la maturité du fruit et la minéralité traçante du terroir alsacien. La finale s'étire longuement sur une persistance saline et une fine amertume noble évoquant le \u003cb\u003ezeste de yuzu\u003c\/b\u003e. Ce flacon de 75cl est une référence incontournable de la haute gastronomie, taillé pour sublimer les plus belles tables maritimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture quelques minutes avant le service permettra de libérer toute son intensité aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc sec qui accompagnera à merveille des \u003cb\u003ehuîtres creuses\u003c\/b\u003e, un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de lime, une choucroute royale aux poissons, ou encore des sushis et sashimis de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 10 ans (délicieux et tonique dans sa jeunesse, il développera avec le temps de magnifiques notes pétrolées et fumées typiques du cépage).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854613205319,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/c59463fd-e5b4-434d-9a03-ee133e069747.png?v=1788343480"},{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-pinot-gris-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann Alsace Pinot Gris 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Loin des cuvées lourdes ou alourdies par les sucres, ce grand blanc sec et charnu brille par son volume généreux, son aromatique subtilement fumée et une fraîcheur traçante qui préserve une buvabilité remarquable. Les vignes sont idéalement situées sur les coteaux de Wettolsheim et Kientzheim, ancrées dans des \u003cb\u003esols marno-calcaires et gypseux\u003c\/b\u003e. Ce terroir apporte au Pinot Gris une belle assise minérale, une structure ample et une complexité naturelle. Fidèle à l'engagement du domaine, le vignoble est mené en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant l'activité biologique des sols et une maturité optimale des baies. En cave, les grappes entières sont pressées en douceur avant des fermentations spontanées lentes, menées uniquement grâce aux \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. Un élevage prolongé sur lies fines en foudres traditionnels vient nourrir la matière, apportant du velouté et de la profondeur sans masquer l'éclat du fruit. Dans le verre, la robe se pare d'un or jaune soutenu, brillant et rehaussé de reflets ambrés. Au nez, le bouquet séduit par sa générosité et son raffinement, s'ouvrant sur des notes de \u003cb\u003epoire mûre\u003c\/b\u003e, d'abricot frais, de fleur d’acacia et une pointe de miel. Après aération, le vin dévoile ses touches typiques de \u003cb\u003efruits secs\u003c\/b\u003e, de noisette grillée, de sous-bois et une séduisante trame légèrement fumée. En bouche, la prise en main est dense et enveloppante. La matière, à la fois opulente et juteuse, s'appuie sur une \u003cb\u003estructure richement sapide\u003c\/b\u003e parfaitement équilibrée par l'acidité naturelle du millésime 2024. La finale s'étire avec élégance sur des amers nobles, une touche d'\u003cb\u003eécorce d'orange\u003c\/b\u003e et une empreinte saline très rafraîchissante. Ce flacon de 75cl est une merveille de gastronomie, taillé pour sublimer les mets les plus savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture préalable de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement sa palette aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc de gastronomie qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003etajine de volaille aux citrons confits\u003c\/b\u003e, un pavé de saumon à la crème, des ris de veau poêlés, un baekeoffe alsacien ou des fromages à pâte pressée comme un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 à 12 ans (délicieux et charnu dans sa jeunesse, il développera avec les années une complexité noble axée sur des notes d'épices, de fruits confits et de sous-bois).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854878495047,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/9963e415-30b5-4588-92b8-22651fdc8e25.png?v=1788343883"},{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-gewurztraminer-2024-75cl","title":"Domaine Albert Mann Alsace Gewurztraminer 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eGewurztraminer 2024\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e est une démonstration d'équilibre et de pureté aromatique, façonnée par le savoir-faire de la famille Barthelmé. Loin des cuvées alourdies ou déconnectées de leur terroir, ce grand blanc d'Alsace séduit par sa fraîcheur cristalline, son bouquet envoûtant et une buvabilité remarquable qui en fait une authentique cuvée de gastronomie. Les vignes s’épanouissent sur des coteaux idéalement exposés autour de Wettolsheim, implantés sur des \u003cb\u003esols marno-calcaires et gréseux\u003c\/b\u003e. Cette géologie spécifique permet d'extraire la richesse naturelle du cépage tout en lui insufflant une belle assise minérale et une tension salutaire. Le vignoble est cultivé avec une précision d'orfèvre selon les préceptes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant la vie des sols et préservant l'intégrité de l'écosystème. En cave, le travail est mené dans le respect absolu du fruit : pressurage doux des grappes entières et fermentations spontanées grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage sur lies fines en foudres traditionnels permet de fonder la matière, d'apporter un velouté naturel et de préserver la fraîcheur aromatique propre au millésime 2024. Sous une robe jaune or intense aux reflets dorés et lumineux, le vin dévoile un nez captivant et d'une netteté exemplaire. Le bouquet s'ouvre sur des arômes charmeurs de \u003cb\u003elitchi\u003c\/b\u003e, de pétale de rose fraîche, de mangue et de fruit de la passion. À l'aération, la palette gagne en relief et révèle de subtiles nuances de \u003cb\u003egingembre confit\u003c\/b\u003e, de poivre blanc, d'écorce d'orange et de cardamome. La bouche offre une prise de contact enveloppante et charnue, marquée par une matière mûre et un fruité éclatant. L'équilibre est magistral : la richesse de la cuvée est portée par une \u003cb\u003eacidité fine et une tension saline\u003c\/b\u003e qui étirent la matière et évitent toute sensation de lourdeur. La finale s'achève sur une persistance épicée raffinée, ponctuée par des touches de \u003cb\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/b\u003e et une délicate amertume noble. Ce flacon de 75cl s'impose comme une référence incontournable pour sublimer les accords audacieux et les cuisines relevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (éviter un service trop frappé pour ne pas masquer la complexité du bouquet aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc qui s'accordera à la perfection avec un \u003cb\u003ecurry vert de crevettes\u003c\/b\u003e, un poulet tikka masala, des rouleaux de printemps au gingembre, de la cuisine asiatique relevée ou un fromage de Munster affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 12 ans (très séduisant dans sa jeunesse pour la pureté de ses arômes exotiques, il évoluera vers une patine noble axée sur les fruits secs, le miel d'acacia et les épices orientales).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855258145095,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/36553293-ad06-48b5-ba53-e45bbe5ed113.png?v=1788344926"},{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-gewurztraminer-2024-75c","title":"Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru \"Schlossberg\" 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Façonné avec une rigueur d'orfèvre par la famille Barthelmé, ce terroir mythique historiquement le tout premier classé Alsace Grand Cru trouve ici une expression d'une verticalité saisissante, alliant puissance minérale, élégance florale et tension cristalline. \u003cbr\u003eSitué sur des pentes vertigineuses à Kientzheim, le \u003cb\u003eSchlossberg\u003c\/b\u003e repose sur un terroir d'\u003cb\u003earènes granitiques pures (granite de Thannenkirch)\u003c\/b\u003e, très pauvres et drainantes. Cette géologie singulière contraint la vigne à plonger ses racines au plus profond de la roche mère, conférant au vin une signature cristalline et une acidité d'une finesse incomparable. \u003cbr\u003eLe vignoble est cultivé selon les préceptes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), favorisant la vie microbienne des sols et captant la juste énergie de la parcelle. En cave, l'interventionnisme est minimal : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées lentes grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. Un élevage prolongé sur lies fines en foudres traditionnels de plusieurs vains vient nourrir la matière tout en préservant la vive brillance aromatique du millésime 2023. Sous une robe jaune paille brillante et traversée de reflets vert-or étincelants, le vin dévoile un nez d'une clarté et d'une précision époustouflantes. \u003cbr\u003eLe bouquet fusant s'ouvre sur des notes d'\u003cb\u003eécorce de citron yuzu\u003c\/b\u003e, de fleur d'aubépine, de citronnelle et de pêche blanche à peine mûre. À l'aération, la palette gagne en complexité en révélant de somptueuses nuances de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine, de gingembre et une dimension pierreusé d'une extrême noblesse. En bouche, le vin frappe par son attaque verticale et sa droiture absolue. \u003cbr\u003eLa matière, taillée comme du cristal, s'appuie sur une \u003cb\u003eacidité ciselée et traçante\u003c\/b\u003e qui étire le palais avec une énergie salivante remarquable. \u003cbr\u003eL'empreinte du granit s'exprime dans un toucher de bouche aérien et tendu, dépourvu de toute lourdeur. \u003cbr\u003eLa finale est d'une longueur interminable, se prolongeant sur une persistance saline intense et une fine amertume noble qui évoque le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse rose\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConditionné en flacon de 75cl, ce cru mythique est un vin de haute gastronomie, indispensable dans la cave des grands amateurs de Rieslings de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une ouverture une heure avant le service ou un léger passage en carafe permettra de libérer toute son intensité minérale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc d'exception qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003eomble chevalier à la vapeur de verveine\u003c\/b\u003e, un carpaccio de Saint-Jacques au citron caviar, une langoustine rôtie ou des poissons nobles à la chair fine (bar, sole).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans (une référence de très longue garde qui développera avec le temps une patine complexe axée sur des notes de pétrole noble, d'épices et de minéralité fumée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855343309127,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/ee029d77-309d-49c8-a0fa-26e297ca4b6b.png?v=1788345516"},{"product_id":"domaine-albert-mann-riesling-grand-cru-furstentum-2023-75cl","title":"Domaine Albert Mann : Riesling Grand Cru \"Furstentum\" 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagistrale expression du calcaire alsacien, le \u003cb\u003eRiesling Grand Cru Furstentum 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003es'impose comme une œuvre d'art liquide façonnée par la famille Barthelmé. \u003cbr\u003eComplément parfait de la cuvée Schlossberg, le Furstentum se caractérise par une stature plus ample, une complexité solaire plus marquée et une assise calcaire qui lui confère une présence en bouche seigneuriale. \u003cbr\u003eNiché sur les communes de Kientzheim et Sigolsheim, le \u003cb\u003eFurstentum\u003c\/b\u003e(littéralement « Principauté ») repose sur un coteau à forte pente orienté sud\/sud-est. \u003cbr\u003eSon sol \u003cb\u003emarno-calcaro-gréseux \u003c\/b\u003erepose sur une roche mère calcaire très active qui permet d'allier une maturité généreuse à une tension minérale profonde et structurante. Le vignoble y est cultivé selon les préceptes exigeants de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), maximisant la vie des sols et l'enracinement profond des ceps. \u003cbr\u003eEn cave, le processus respecte scrupuleusement la matière : pressurage lent et doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eUn élevage prolongé sur lies fines en foudres de chêne centenaires apporte du velouté et de la consistance, magnifiant le profil naturel du millésime 2023 sans jamais masquer l'expression du terroir. \u003cbr\u003eÀ l'œil, la robe séduit par un or jaune étincelant aux reflets dorés d'une grande clarté. \u003cbr\u003eLe nez est un monument d'élégance et de richesse contenue, s'ouvrant sur des arômes de \u003cb\u003epêche jaune mûre\u003c\/b\u003e, d'ananas frais, de fleur d'oranger et de miel d'acacia. \u003cbr\u003eAprès quelques instants d'aération, le bouquet s'étire vers des notes complexes de \u003cb\u003ecardamome\u003c\/b\u003e, de zeste de pamplemousse confit, d'infusion de thym sauvage et une empreinte calcaire très racée. \u003cbr\u003eEn bouche, la prise de contact est remarquable par sa largeur et sa sève. \u003cbr\u003eLa matière, enveloppante et noblement charnue, est immédiatement reprise par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire et saline\u003c\/b\u003e qui donne au vin une dynamique majestueuse. \u003cbr\u003eLe millésime 2023 apporte un fruité mûr et juteux parfaitement équilibré par une vive acidité traçante. \u003cbr\u003eLa finale se déploie avec une persistance remarquable, marquée par une amertume noble évoquant le \u003cb\u003ezeste de citron d'Amalfi\u003c\/b\u003e et une minéralité presque physique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bouteille de 75cl est une grande cuvée de gastronomie, taillée pour traverser les épreuves du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C (une décantation d'une heure en carafe est recommandée dans sa jeunesse pour lui permettre d'exprimer toute sa stature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc de puissance et de tension qui sublimera un \u003cb\u003ehomard rôti au beurre d'agrumes\u003c\/b\u003e, un filet de turbot à la sauce hollandaise, une poularde de Bresse aux morilles ou des fromages de caractère à pâte dure (Comté extra, Beaufort d'été).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans (un Grand Cru de très longue garde qui développera au fil des décennies des notes tertiaires somptueuses d'épices douces, de truffe blanche et de pétrole noble).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855515341127,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/4c788db7-a53d-4c2c-80a6-37c9e743adc7.png?v=1788345942"},{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-pinot-gris-grand-cru-furstentum-2023-75cl","title":"Domaine Albert Mann Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Riesling\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003ePinot Gris Grand Cru Furstentum 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine Albert Mann\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003efigure incontestablement parmi les plus grands blancs de gastronomie du vignoble alsacien. \u003cbr\u003eSur ce terroir solennel d'exception, la famille Barthelmé réinvente le Pinot Gris en lui conférant une stature monumentale : l'opulence naturelle du cépage y rencontre la force structurante du calcaire pour créer une cuvée à la fois charnue, complexe et portée par une vibrante fraîcheur saline. Exposé plein sud sur les hauteurs de Kientzheim et Sigolsheim, le \u003cb\u003eFurstentum\u003c\/b\u003e bénéficie d'un terroir \u003cb\u003emarno-calcaro-gréseux\u003c\/b\u003e particulièrement chaud et solaire, reposant sur une roche mère calcaire très active. \u003cbr\u003eCe sol d'exception permet d'obtenir des maturités optimales tout en insufflant une tension minérale qui apporte de l'élan et de la digestibilité aux baies. \u003cbr\u003eConduit selon les principes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié Bio et Biodyvin), le vignoble est travaillé avec un soin méticuleux pour garantir de petits rendements d'une concentration naturelle remarquable. \u003cbr\u003eEn cave, l'intégrité du raisin est préservée grâce à un pressage doux des grappes entières et des fermentations spontanées lentes sous l'action des \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eUn élevage prolongé sur lies fines en foudres de chêne centenaires vient fondre la matière, développant un grain satiné d'une noblesse rare sans alourdir le vin. \u003cbr\u003eDans le verre, la robe séduit d'emblée par sa couleur or profond aux reflets ambrés et scintillants. \u003cbr\u003eLe nez est un embrasement d'arômes riches et raffinés, s'ouvrant sur des notes de \u003cb\u003epoire caramélisée\u003c\/b\u003e, de figue fraîche, d'abricot sec et de fleur de mimosa. \u003cbr\u003eÀ l'aération, la palette gagne une dimension encore plus spectaculaire, révélant des nuances de \u003cb\u003enoisette torréfiée\u003c\/b\u003e, de miel de bruyère, d'épices douces (cannelle, cardamome) et une signature fumée typique du grand calcaire. \u003cbr\u003eEn bouche, la prise de contact est spectaculaire par son assise et son volume. Le vin déploie une chair veloutée et généreuse, une gourmandise enveloppante magnifiquement contenue par une \u003cb\u003earête calcaire traçante\u003c\/b\u003e. \u003cbr\u003eL'équilibre du millésime 2023 est parfait : la richesse du jus est traversée par une acidité mûre qui étire le palais et apporte une sensation salivante en finale. \u003cbr\u003eCette empreinte finale, interminable et saline, s'achève sur des amers nobles évoquant l'\u003cb\u003eécorce d'orange confite\u003c\/b\u003e et la truffe blanche. \u003cbr\u003eCe flacon de 75cl est une pièce maîtresse pour la cave des gastronomes avertis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 à 13°C (une décantation d'une à deux heures en carafe est recommandée pour permettre à son aromatique de s'épanouir).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc d'une immense puissance qui escortera idéalement un \u003cb\u003efoie gras poêlé aux figues\u003c\/b\u003e, un homard à la sauce armoricaine, un ris de veau braisé aux morilles, une tajine de pigeon aux pruneaux ou un fromage de Munster affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans (un Grand Cru de très longue garde qui développera au fil des décennies une patine fabuleuse aux nuances de sous-bois, de fruits confits et de cire d'abeille).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54858448929095,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/e7714747-6be9-4f8d-ae52-dc8a3c69f38e.png?v=1788355578"},{"product_id":"domaine-de-montille-beaune-1er-cru-sizies-2023-75cl","title":"Domaine de Montille - Beaune 1er Cru Sizies  - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col 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19.5938px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eBeaune 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Pinot Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eBeaune 1er Cru Les Sizies 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e illustre à merveille le style historique de cette maison iconique de Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est née d'une recherche constante de pureté, d'authenticité et de buvabilité sans concession.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e offre l'accès le plus immédiat et charmeur au savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl réconcilie la richesse naturelle des Premiers Crus de Beaune avec la précision ciselée propre à la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImplanté en bas de coteau sur une pente douce face au levant, le climat \u003cb\u003eLes Sizies\u003c\/b\u003e repose sur des sols d'\u003cb\u003eargiles rouges riches sur substrat calcaire\u003c\/b\u003e, très drainants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette configuration confère au vin une chair pulpeuse, des tanins particulièrement souples dès sa jeunesse et une gourmandise aromatique irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à la philosophie d'excellence du domaine, le vignoble est certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et conduit selon les méthodes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, l'approche est d'une grande pureté avec des vendanges manuelles et une proportion mesurée de grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations douces sont déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant superflu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage s'effectue en fûts de chêne français pendant 14 à 18 mois pour affiner le grain sans jamais masquer l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous une robe rouge rubis étincelante et d'une belle transparence, le vin révèle un nez charmeur de \u003cb\u003egroseille\u003c\/b\u003e, de cerise rouge fraîche, de pivoine et de grenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès quelques instants dans le verre, la trame gagne en complexité en dévoilant de subtiles notes de \u003cb\u003epoivre fin\u003c\/b\u003e, de ronce, de thé noir et une pointe minérale très rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la prise de contact se distingue par sa fluidité et son toucher satiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa matière, souple et juteuse, s'appuie sur une \u003cb\u003etrame tannique fondue d'une grande délicatesse\u003c\/b\u003e qui enveloppe le palais avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte un jus d'une fraîcheur sapide qui étire la finale sur le \u003cb\u003enoyau de cerise\u003c\/b\u003e et une fine touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en flacon de 75cl, ce Premier Cru accessible et distingué est une référence incontournable de la gastronomie bourguignonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne aération d'une demi-heure en bouteille permettra d'ouvrir pleinement son bouquet fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand rouge souple et raffiné accompagnera à merveille un \u003cb\u003efilet mignon de porc aux sauges\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également parfait sur une canette rôtie, une terrine de campagne artisanale ou une poêlée de cèpes persillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894266712391,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0191.png?v=1788600738"},{"product_id":"domaine-de-montille-pommard-1er-cru-les-pezerolles-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] 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19.5938px;\"\u003ePommard 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Pinot Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 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l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoriquement réputé pour être le plus « volnaytien » des Premiers Crus de Pommard, ce terroir d'exception offre le mariage parfait entre la structure classique de Pommard et la grâce aérienne de sa voisine Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e incarne avec éclat l'engagement du domaine pour des vins d'une grande pureté, sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué au nord du village en limite directe avec Beaune, le climat \u003cb\u003eLes Pezerolles\u003c\/b\u003e repose sur un terroir de \u003cb\u003emarnes calcaro-argileuses très caillouteuses\u003c\/b\u003e, légèrement ferrugineuses et parfaitement drainées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie unique confère au vin une carrure athlétique, un grain de tanin d'une finesse rare et un bouquet d'une grande distinction florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est cultivé selon les exigences de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, garantissant des sols vivants et une expression limpide de la parcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une belle proportion de grappes entières pour préserver la tension, la fraîcheur et la complexité aromatique du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent spontanément grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 25 à 30 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour polir la structure sans jamais altérer le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin présente une robe rouge rubis profonde, brillante et traversée de reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est captivant dès le premier envol, distillant d'intenses notes de \u003cb\u003emûre sauvage\u003c\/b\u003e, de cerise noire, de pivoine et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet s'enrichit de nuances de \u003cb\u003epoivre noir\u003c\/b\u003e, de réglisse, de zeste d'orange sanguine et d'une touche de thé fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la prise en main est franche et racée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche dévoile une matière dense et charnue, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique ciselée et noblement tendue\u003c\/b\u003e qui structure l'ensemble avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une grande fraîcheur saline qui étire la dégustation avec énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'achève sur une longueur impressionnante, marquée par le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e et une empreinte calcaire persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est un grand rouge de gastronomie, taillé pour traverser les épreuves du temps avec classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation d'une heure en carafe est recommandée dans sa jeunesse pour libérer sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge de caractère qui escortera idéalement une \u003cb\u003ecôte de veau aux morilles\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également superbe sur un canard sauvage rôti, un filet de bœuf poêlé ou un fromage comme un Cîteaux affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894364426567,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/E61EBC58-B05D-4AD7-8E8C-3B9EF1B4F630.png?v=1788602896"},{"product_id":"domaine-de-montille-pommard-1er-cru-les-rugiens-bas-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] 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style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003ePommard 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.5938px;\"\u003e100% Pinot Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003ePommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e est largement considéré par les connaisseurs comme l'égal des plus grands Grands Crus de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe climat mythique représente l'expression la plus accomplie, la plus noble et la plus monumentale de l'appellation Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e d'exception incarne le style le plus pur de la famille de Montille, alliant une poigne tannique légendaire à une finesse de grain remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la partie basse du coteau, le terroir des \u003cb\u003eRugiens-Bas\u003c\/b\u003e tire son nom de sa couleur rouge caractéristique, due à des sols de \u003cb\u003emarnes ferrugineuses riches en fer et en calcaire actif\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette signature géologique unique confère au vin une structure athlétique, une densité hors du commun et un souffle minéral d'une verticalité saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConduit selon les préceptes stricts de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, le vignoble fait l'objet de soins d'orfèvre pour obtenir une maturité parfaite des baies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification privilégie l'utilisation d'une proportion importante de grappes entières pour apporter de la tension, de la noblesse aromatique et de la fraîcheur au millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations sont déclenchées naturellement par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 35 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour sculpter cette matière impressionnante sans jamais masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe arbore une couleur rouge rubis sombre, profonde et d'une clarté magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité aromatique, s'ouvrant sur des notes intenses de \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, de mûre, de pivoine et de violette séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en profondeur en dévoilant de nobles nuances de \u003cb\u003epoivre noir\u003c\/b\u003e, de cuir de Russie, de cacao brut, de réglisse et de pierre fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est magistrale, imposant d'emblée une présence physique et une concentration hors norme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité remarquable, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique puissante, ciselée et souveraine\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une vive fraîcheur saline qui étire le vin vers une finale interminable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale se prolonge longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e, la terre fraîche et une tension calcaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une pièce de collection absolue pour tout amateur de très grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne carafe de deux heures est indispensable dans sa jeunesse pour permettre à sa structure monumentale de se détendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand rouge de haute gastronomie qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003ecôte de bœuf maturé aux sarments de vigne\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également grandiose sur un cuissot de chevreuil sauce grand veneur, un lièvre à la royale ou un pigeon rôti aux truffes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn monument de garde qui traversera les décennies pour développer une patine d'une noblesse inouïe axée sur la truffe noire, l'humus et les épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894460010823,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0195.png?v=1788603914"},{"product_id":"domaine-de-montille-bourgogne-blanc-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Bourgogne Blanc 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" 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Blanc \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eBourgogne Blanc 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e offre une introduction magistrale au style ciselé et épuré qui fait la renommée de cette maison icône de Côte-d'Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoin des cuvées lourdes ou prégnantes en bois, ce 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e séduit par sa droiture, son peps salin et son éclat aromatique d'une netteté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de parcelles rigoureusement sélectionnées situées principalement sur les communes de Meursault et de Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vignes reposent sur des \u003cb\u003esols calcaro-argileux très peu profonds\u003c\/b\u003e, conférant à cette appellation régionale la stature, la tension et la minéralité des plus beaux villages de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine applique sur l'ensemble de ses parcelles une viticulture d'orfèvre certifiée en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et conduite selon les préceptes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, le travail est mené avec une intervention minimale : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage s'effectue en fûts de chêne français (dont une faible proportion de bois neuf) pendant près de 12 mois pour nourrir la matière tout en préservant la vive acidité naturelle du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous une robe jaune paille brillante aux subtils reflets verts et cristallins, le vin dévoile un nez d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet s'ouvre sur des arômes de \u003cb\u003ecitron jaune\u003c\/b\u003e, de fleur d'aubépine, de pomme fraîche et d'amande fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès aération, le vin gagne en complexité en révélant de fines touches de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine et de beurre frais très discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la prise en contact est franche et dynamisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa matière, élancée et pure, s'appuie sur une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui traverse le palais avec énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une tension rafraîchissante qui prolonge la dégustation sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'étire longuement sur une persistance saline et une fine amertume noble évoquant le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce blanc d'orfèvre est une référence incontournable pour lancer un repas de haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture 15 à 30 minutes avant le service est conseillée pour laisser s'épanouir la fraîcheur de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc vif et élégant accompagnera à merveille un \u003cb\u003eplateau de fruits de mer\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, un goujon de sole poêlé, des crottins de Chavignol ou un poisson grillé aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894484193607,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0198.png?v=1788604905"},{"product_id":"domaine-de-montille-corton-charlemagne-grand-cru-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Corton-Charlemagne Grand 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sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e s'impose comme l'un des sommets absolus des grands vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu du sommet de la mythique Montagne de Corton, ce terroir légendaire offre une interprétation monumentale du \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, où la puissance naturelle du cru est magnifiée par la tension et la précision chirurgicale propres à la maison de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin blanc incarne l'alliance parfaite entre une matière dense, une empreinte calcaire traçante et une buvabilité d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles du domaine sont idéalement situées sur la commune de Aloxe-Corton, orientées plein sud et sud-ouest, reposant sur des sols de \u003cb\u003emarnes blanches très riches en calcaire actif\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie d'exception et cette altitude élevée confèrent au vin une trame athlétique, une tension cristalline et une acidité vibrante qui traversent la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est conduit selon les préceptes exigeants de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, favorisant un enracinement profond des ceps dans la roche mère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification est menée dans le respect absolu de l'intégrité du fruit : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (avec une proportion maîtrisée de bois neuf) dure environ 16 à 18 mois pour étirer la structure et peaufiner le grain sans altérer la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, la robe dévoile une couleur or paille brillante, traversée de reflets vert-argent d'un éclat étincelant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité aromatique, s'ouvrant sur d'intenses arômes de \u003cb\u003ecitron confit\u003c\/b\u003e, de poire fraîche, de fleur de dahlia et de noisette fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet révèle une profondeur saisissante aux notes de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine, de craie mouillée et une touche d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est magistrale par son assise, son volume et sa concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité impressionnante, soutenue par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui donne au vin un souffle d'une verticalité souveraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui étire la matière vers une finale d'une longueur interminable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette empreinte finale est marquée par une salinité intense et une amertume noble qui évoque le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse rose\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une pièce de collection d'exception, indispensable dans la cave de tout grand amateur de grands crus bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation d'une à deux heures en carafe est recommandée dans sa jeunesse pour lui permettre de révéler toute sa stature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc monumental qui escortera à la perfection une \u003cb\u003epoularde de Bresse aux morilles et à la crème\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également un homard grillé au beurre d'agrumes, une sole meunière d'exception ou des ris de veau poêlés au jus réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru de très longue garde qui traversera les décennies pour développer une patine fabuleuse aux nuances de truffe blanche, de fruits secs torréfiés et de miel d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default 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19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eCorton-Charlemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e150cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e s'impose comme l'un des sommets absolus des grands vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu du sommet de la mythique Montagne de Corton, ce terroir légendaire offre une interprétation monumentale du \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, où la puissance naturelle du cru est magnifiée par la tension et la précision chirurgicale propres à la maison de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin blanc incarne l'alliance parfaite entre une matière dense, une empreinte calcaire traçante et une buvabilité d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles du domaine sont idéalement situées sur la commune de Aloxe-Corton, orientées plein sud et sud-ouest, reposant sur des sols de \u003cb\u003emarnes blanches très riches en calcaire actif\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie d'exception et cette altitude élevée confèrent au vin une trame athlétique, une tension cristalline et une acidité vibrante qui traversent la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est conduit selon les préceptes exigeants de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, favorisant un enracinement profond des ceps dans la roche mère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification est menée dans le respect absolu de l'intégrité du fruit : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (avec une proportion maîtrisée de bois neuf) dure environ 16 à 18 mois pour étirer la structure et peaufiner le grain sans altérer la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, la robe dévoile une couleur or paille brillante, traversée de reflets vert-argent d'un éclat étincelant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité aromatique, s'ouvrant sur d'intenses arômes de \u003cb\u003ecitron confit\u003c\/b\u003e, de poire fraîche, de fleur de dahlia et de noisette fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet révèle une profondeur saisissante aux notes de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine, de craie mouillée et une touche d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est magistrale par son assise, son volume et sa concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité impressionnante, soutenue par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui donne au vin un souffle d'une verticalité souveraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui étire la matière vers une finale d'une longueur interminable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette empreinte finale est marquée par une salinité intense et une amertume noble qui évoque le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse rose\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une pièce de collection d'exception, indispensable dans la cave de tout grand amateur de grands crus bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation d'une à deux heures en carafe est recommandée dans sa jeunesse pour lui permettre de révéler toute sa stature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc monumental qui escortera à la perfection une \u003cb\u003epoularde de Bresse aux morilles et à la crème\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également un homard grillé au beurre d'agrumes, une sole meunière d'exception ou des ris de veau poêlés au jus réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru de très longue garde qui traversera les décennies pour développer une patine fabuleuse aux nuances de truffe blanche, de fruits secs torréfiés et de miel d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896184164679,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0206.png?v=1788615514"},{"product_id":"domaine-de-montille-volnay-1er-cru-les-taillepieds-2023-150cl","title":"Domaine de Montille Volnay 1er Cru \"Les Taillepieds\" 2023 150cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] 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Dans le millésime 2023, ce vin brille par sa verticalité et sa définition calcaire. \u003cbr\u003eLe nez est d'une élégance rare, dévoilant des arômes de cerise griotte, de rose fanée, de terre fraîche et une pointe de poivre blanc. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est une caresse athlétique : la trame est fine et déliée, mais soutenue par une structure de tanins fermes et \"crayeux\" qui apportent une longueur exceptionnelle. \u003cbr\u003eLa finale est d'une grande fraîcheur, marquée par une salinité minérale qui rappelle la dureté du terroir dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C (Un carafage d'une heure est recommandé).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une canette rôtie aux baies de genièvre, un filet de bœuf en croûte de sel, un ris de veau aux petits légumes ou un fromage de Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 15 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896192749895,"sku":null,"price":382.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0207.png?v=1788616612"},{"product_id":"domaine-de-montille-monthelie-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Monthélie 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" 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\u003cb\u003eMonthélie 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e offre une très belle illustration de l'élégance sous-estimée des vins de ce charmant village niché entre Volnay et Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e charme immédiatement par sa buvabilité, son fruit éclatant et sa structure souple qui rappelle la grâce de ses voisins plus illustres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles du domaine reposent sur des coteaux exposés au sud et au sud-est, caractérisés par de magnifiques sols \u003cb\u003emarno-calcaires argileux et caillouteux\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie confère au vin une texture veloutée, une fraîcheur minérale très naturelle et un grain de tanin d'une belle délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle aux exigences de la maison, le vignoble est conduit selon les préceptes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une part de grappes entières afin d'apporter de la tension aromatique et de la complexité végétale noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent spontanément sous l'action des seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français de plusieurs vins dure entre 12 et 15 mois pour préserver la pureté du fruit et peaufiner la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin arbore une robe rouge rubis étincelante, claire et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur un bouquet charmeur dominé par la \u003cb\u003ecerise rouge\u003c\/b\u003e, la framboise fraîche, la pivoine et une touche de grenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès quelques instants d'aération, la palette aromatique s'enrichit de notes de \u003cb\u003epoivre blanc\u003c\/b\u003e, de thé noir et de sous-bois printanier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est fluide et croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche dévoile un jus gourmand et tendre, soutenu par une \u003cb\u003etrame tannique fine et fondue\u003c\/b\u003e qui enveloppe le palais sans la moindre austérité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une belle acidité traçante qui apporte de l'élan et prolonge la dégustation avec fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'étire en douceur sur la \u003cb\u003egriotte fraîche\u003c\/b\u003e et une touche minérale discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce village accessible et raffiné est un flacon idéal pour les repas conviviaux et la haute gastronomie du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture 20 minutes avant le service suffit pour laisser s'épanouir la fraîcheur de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge fin et gourmand escortera parfaitement un \u003cb\u003equasi de veau poêlé aux girolles\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également délicieux sur un poulet fermier rôti au thym, un filet de canette ou un fromage à pâte molle comme un Reblochon ou un Saint-Nectaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmand et irrésistible dans ses premières années pour la fraîcheur de son fruit, il gagnera en complexité en développant des nuances de cuir et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default 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19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d7b43a416d73b970\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eCorton Clos du Roi Grand Cru 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e représente le sommet absolu des grands vins rouges de la Montagne de Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidéré historiquement comme le terroir le plus noble et le plus racé parmi les climats en Grand Cru de la colline, ce 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e associe la stature imposante propre aux grands vins de Corton à la finesse ciselée légendaire de la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement situé à mi-coteau sur la commune de Aloxe-Corton, le \u003cb\u003eClos du Roi\u003c\/b\u003e repose sur un sol d'\u003cb\u003eargiles rouges denses sur substrat de calcaire d'Oolithe supérieure\u003c\/b\u003e, extrêmement riche en dalles pierreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie privilégiée combinée à une exposition plein est offre au vin une sève d'une densité exceptionnelle, des tanins souverains et un souffle minéral d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est cultivé avec une précision d'orfèvre en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et conduit selon les principes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une proportion mesurée de grappes entières selon la maturité du millésime 2023 pour apporter du relief, de la fraîcheur et une grande noblesse végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations s'effectuent naturellement à partir des seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 40 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour dompter l'énergie naturelle du cru sans jamais alourdir le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin arbore une robe rouge rubis profond, sombre et étincelante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un embrasement aromatique d'une complexité rare, s'ouvrant sur des notes d'intenses \u003cb\u003ecerises noires\u003c\/b\u003e, de mûres sauvages, de cassis et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne en noblesse en révélant des nuances de \u003cb\u003epoivre de Sichuan\u003c\/b\u003e, de réglisse, de cacao brut, de fumée et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est puissante, verticale et majestueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche dévoile une matière charnue, dense et concentrée, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique musclée mais d'un grain d'une grande noblesse\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une fraîcheur traçante qui étire cette masse de fruit avec une grande élégance jusqu'en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est d'une longueur interminable, se prolongeant sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e et une salinité calcaire persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est un flacon de collection absolu, destiné aux caves de passionnés de grands vins de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation de deux heures en carafe est vivement recommandée dans sa jeunesse pour lui permettre de déployer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru d'exception qui accompagnera magnifiquement un \u003cb\u003elièvre à la royale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl fera également des merveilles sur une côte de bœuf de maturation longue, un cuissot de chevreuil rôtie aux baies sauvages ou un fromage d'Époisses affiné au marc de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn monument de garde qui traversera les décennies pour développer une patine sublime aux nuances de truffe noire, de cuir, de tabac et de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896520921415,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0216.png?v=1788621346"},{"product_id":"domaine-de-montille-clos-vougeot-grand-cru-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Clos Vougeot Grand Cru 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] 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id=\"model-response-message-contentr_d7b43a416d73b970\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eClos Vougeot Grand Cru 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e représente une interprétation magistrale de l'un des enclos les plus célèbres de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNé sur la Côte de Nuits, ce 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e d'exception associe la densité historique du cru à la fraîcheur ciselée et à l'élégance arienne chères au style de la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle du domaine est idéalement située dans la partie supérieure du Clos, à proximité du château, sur des \u003cb\u003esols de marnes calcaires très caillouteuses et drainantes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette position géologique privilégiée confère au vin un grain de tanin d'une finesse aristocratique, une grande tension minérale et une capacité de garde monumentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle aux engagements du domaine, le vignoble est conduit selon les préceptes exigeants de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une proportion significative de grappes entières selon le profil du millésime 2023 pour apporter du relief et une noblesse florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent de manière naturelle sous l'action des seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun artifice œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 40 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour dompter la matière sans jamais boiser le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, la robe dévoile une couleur rouge rubis somptueuse, profonde et parfaitement brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de complexité aromatique, s'ouvrant sur des notes de \u003cb\u003emûre sauvage\u003c\/b\u003e, de cerise noire, de myrtille et de pivoine séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une dimension solennelle en révélant de nobles effluves de \u003cb\u003epoivre fin\u003c\/b\u003e, de cacao pur, de réglisse, de cuir frais et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est dense, large et majestueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une grande concentration, structurée par une \u003cb\u003etrame tannique de haute lignée\u003c\/b\u003e, à la fois puissante, ciselée et satinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle un souffle salin et rafraîchissant qui étire la matière vers une finale d'une persistance impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale se prolonge longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e, la ronce et une salinité calcaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon de 75cl est une pièce de collection indispensable pour bâtir une cave de haute volée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne carafe de deux heures est indispensable dans sa jeunesse pour lui permettre de révéler toute sa stature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru monumental qui accompagnera à la perfection un \u003cb\u003epigeon rôti aux baies de genièvre\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également grandiose sur un cuissot de chevreuil sauce grand veneur, un filet de bœuf rossini ou des fromages affinés comme un Époisses au lait cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 30 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand vin de garde qui traversera les décennies pour développer une patine sublime aux nuances d'humus, de cuir de Russie, de cacao et de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896562635079,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0217.png?v=1788621419"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-christiane-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Vosne-Romanée 1er Cru \"Aux Malconsorts Christiane\" 2023 75cl","description":"\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) 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[.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 98.2337%; height: 203.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 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Noir \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eVosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts Christiane 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e est l'une des cuvées les plus rares, poétiques et recherchées de toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssue d'un minuscule enclave de 0,48 hectare enclavé au cœur même du climat « Aux Malconsorts », cette parcelle touche directement le mythique Grand Cru La Tâche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle porte le nom de Christiane de Montille, mère d'Etienne et d'Alix, en hommage à l'acquisition historique de ce terroir d'exception en 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e offre une expression encore plus subtile, aérienne et veloutée que la cuvée classique des Malconsorts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir de \u003cb\u003eChristiane\u003c\/b\u003e repose sur une pente douce aux \u003cb\u003esols d'argiles rouges très fines mêlées à des calcaire bajociens hautement caillouteux\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie singulière confère au vin un grain de tanin d'une finesse aristocratique absolue et une empreinte aromatique d'une noblesse vertigineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est conduit avec un soin d'orfèvre en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e, favorisant un équilibre parfait de la plante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification intègre une proportion importante de grappes entières pour préserver la fraîcheur, la tension et la délicatesse végétale du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent spontanément grâce aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e, sans aucun intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 30 à 40 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour enrober la structure sans jamais altérer l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe dévoile une nuance rouge rubis somptueuse, limpide, brillante et scintillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un envoûtement absolu dès le premier envol, distillant d'intenses notes de \u003cb\u003epivoine\u003c\/b\u003e, de pétale de rose séchée, de cerise noire et de framboise sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet révèle une complexité féerique à travers des touches d'\u003cb\u003eépices orientales\u003c\/b\u003e, de poivre de Sichuan, de thé noir, de bois de santal et de cacao pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est d'une douceur séduisante et d'un toucher de soie inégalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une matière d'une densité éthérée, soutenue par une \u003cb\u003etrame tannique de haute couture\u003c\/b\u003e, d'un grain infiniment velouté et d'une noblesse rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une fraîcheur traçante qui étire le jus vers une finale d'une persistance saline infinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale se prolonge longuement sur le \u003cb\u003enoyau de griotte\u003c\/b\u003e, les épices douces et une résonance calcaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce flacon mythique produit en quantités infinitésimales est une pièce de collection absolue pour les plus grands connaisseurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation de deux heures en carafe est vivement recommandée dans sa jeunesse pour lui permettre d'exprimer toute sa magie aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin d'exception qui accompagnera magnifiquement une \u003cb\u003epoularde de Bresse truffée sous la peau\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également un râble de lièvre aux airelles, un pigeon rôti aux épices douces ou une pièce de chevreuil d'une finesse extrême.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn joyau de très longue garde qui traversera les décennies pour développer une patine légendaire aux nuances de truffe noire, d'humus, de cuir de Russie et de rose fanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896650158407,"sku":null,"price":830.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0222.png?v=1788623840"},{"product_id":"domaine-de-montille-puligny-montrachet-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Puligny-Montrachet 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" 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19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003ePuligny-Montrachet 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e offre une superbe expression du style tendu, pur et ciselé de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée d'appellation Village rivalise d'élégance avec bien des Premiers Crus grâce à un sourcing de parcelles d'exception et à un soin apporté à chaque étape de l'élaboration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e séduit d'emblée par son profil minéral traçant, sa buvabilité et sa fraîcheur cristalline typique du terroir de Puligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de parcelles réparties sur le finage de Puligny-Montrachet, reposant sur des \u003cb\u003esols calcaro-argileux très caillouteux et drainants\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie confère au vin une colonne vertébrale calcaire, un grain fin et une empreinte saline qui étire le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle aux principes de la maison, le vignoble est conduit selon les exigences de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, le pressurage doux des grappes entières est suivi d'un entonnage par gravité et de fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (avec une proportion très modérée de bois neuf) dure environ 12 à 15 mois pour préserver l'éclat aromatique et la tension du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous une robe jaune or pâle, claire et scintillante aux reflets verts, le vin dévoile un nez d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet s'ouvre sur des arômes de \u003cb\u003efleur de citronnier\u003c\/b\u003e, d'amande fraîche, de pêche blanche et d'aubépine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, la trame gagne en complexité en révélant de subtiles notes de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine et une fine touche grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche, fraîche et dynamisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une matière pure et déliée, portée par une \u003cb\u003eacidité traçante et salivante\u003c\/b\u003e qui donne au vin une grande verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 apporte une belle énergie qui prolonge la dégustation avec éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'achève sur une persistance saline et de beaux amers nobles évoquant le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce Village racé est un indispensable pour les amateurs de grands blancs bourguignons d'une précision chirurgicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture 20 à 30 minutes avant le service permettra de libérer toute la finesse de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc vif et distingué qui accompagnera parfaitement un \u003cb\u003ecarpaccio de Saint-Jacques au citron caviar\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également superbe sur un filet de bar poêlé, des langoustines grillées ou des fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux dans sa jeunesse pour sa tension et son fruit éclatant, il développera avec le temps une patine minérale d'une belle complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896816980295,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0221.png?v=1788623861"},{"product_id":"domaine-de-montille-meursault-1er-cru-les-porusots-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Meursault 1er Cru Les Porusots 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] 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height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eMeursault 1er Cru Les Porusots 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e illustre à merveille l'équilibre parfait entre la générosité naturelle de Meursault et le style tendu, pur et ciselé propre à la famille de Montille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe climat d'exception offre une relecture d'une grande fraîcheur de l'appellation, loin des stéréotypes boisés ou lourds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e charme par sa puissance contenue, sa trame saline et sa buvabilité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImplanté à mi-coteau sur un sol pierreux très rocailleux, le climat \u003cb\u003eLes Porusots\u003c\/b\u003e repose sur des \u003cb\u003emarnes calcaro-argileuses denses traversées par des dalles de calcaire bajocien\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette configuration géologique unique confère au vin un volume généreux en bouche, une tension minérale traçante et une grande capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble y est cultivé avec soin selon les exigences de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification privilégie la sobriété : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 20 à 25 % de bois neuf) dure près de 16 à 18 mois pour nourrir le jus sans masquer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe affiche une superbe couleur or paille, brillante et scintillante aux reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un bouquet d'une netteté cristalline, s'ouvrant sur des notes d'\u003cb\u003eamande fraîche\u003c\/b\u003e, de poire juteuse, de fleur de citronnier et de beurre frais très discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, la palette s'enrichit de nuances de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, de noisette torréfiée, d'infusion de verveine et d'une touche de zeste d'agrumes confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est à la fois ample, riche et parfaitement dynamisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair veloutée et dense, immédiatement reprise par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui étire la matière avec énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une grande fraîcheur saline qui prolonge la dégustation sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'achève sur une persistance aromatique impressionnante, marquée par le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse jaune\u003c\/b\u003e et une empreinte minérale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce Premier Cru racé est une pièce maîtresse pour les repas de haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 à 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture d'une heure avant le service ou un passage rapide en carafe est conseillé pour laisser s'épanouir toute son aromaticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grand blanc de matière et de tension qui escortera idéalement une \u003cb\u003emarmite de poissons nobles au safran\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également une sole meunière, un ris de veau poêlé aux girolles ou des fromages de caractère comme un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896842441031,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0225.png?v=1788624410"},{"product_id":"domaine-de-montille-meursault-1er-cru-les-perrieres-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] 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19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003eMeursault\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eMeursault 1er Cru Les Perrières 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e représente l'un des sommets les plus vertigineux de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUniversellement considéré comme le roi incontesté de Meursault et l'égal des plus grands Grands Crus de Bourgogne, ce terroir mythique offre l'expression la plus pure, la plus incisive et la plus saline du \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e magnifie le style emblématique de la famille de Montille, alliant une densité de matière exceptionnelle à une verticalité cristalline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur du coteau sur l'emplacement d'une ancienne carrière de pierre, le climat \u003cb\u003eLes Perrières\u003c\/b\u003e repose sur des \u003cb\u003esols très minces d'argiles pures directement posés sur le roc de calcaire bajocien\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette configuration géologique d'exception contraint les racines à perforer la roche mère, conférant au vin une énergie vibrante, un profil traçant et une signature saline unique au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConduit avec un soin d'orfèvre selon les exigences de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, le vignoble garantit des baies d'une santé et d'une concentration parfaites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification privilégie la sobriété et le respect du fruit : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 20 à 25 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour nourrir le jus sans jamais altérer son éclat minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin arbore une robe jaune or pâle, brillante, limpide et traversée de reflets vert-argenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un monument de précision aromatique, distillant d'intenses notes de \u003cb\u003efleur de citronnier\u003c\/b\u003e, de pêche blanche, d'amande fraîche et de fleur de dahlia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet révèle une profondeur vertigineuse marquée par la \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, la craie mouillée, l'infusion de verveine et une fine touche de noisette fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est saisissante par sa droiture, son peps et sa puissance contenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une concentration cristalline, portée par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui étire le palais avec une énergie phénoménale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une vive fraîcheur saline qui prolonge la dégustation vers une finale d'une persistance mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale s'éternise sur le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/b\u003e, la roche concassée et des amers nobles d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce flacon d'exception est une pièce maîtresse pour les plus grandes tables de gastronomie et les caves d'élite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 à 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation d'une heure en carafe est vivement recommandée dans sa jeunesse pour permettre à sa minéralité de s'épanouir pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc monumental qui accompagnera à la perfection des \u003cb\u003elangoustines royales poêlées au beurre de yuzu\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également un homard bleu rôti, une turbotine à la vapeur d'agrumes, une sole meunière ou des ris de veau poêlés aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn très grand vin blanc de garde qui traversera les décennies pour développer une patine sublime aux nuances de truffe blanche, de noisette torréfiée et de miel d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896919445831,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0227.png?v=1788624743"},{"product_id":"domaine-de-montille-meursault-saint-christophe-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Meursault Saint-Christophe 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] 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height: 19.59375px;\"\u003e\u003cspan\u003eMeursault\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eMeursault Saint-Christophe 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e offre une relecture d'une fraîcheur absolue et d'une grande modernité de l'appellation Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréée par le domaine pour assembler différentes parcelles de haut de coteau au sein du village, cette cuvée rend hommage à la statue de Saint Christophe qui veille sur le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e privilégie la tension, la buvabilité et l'éclat minéral au détriment de toute lourdeur boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de climats situés principalement en haut de coteau sur des \u003cb\u003esols calcaro-argileux très peu profonds et fortement caillouteux\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette position en altitude confère au vin une acidité traçante, une fraîcheur cristalline et une empreinte saline remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine y applique une viticulture exigeante certifiée en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et conduite selon les préceptes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification se déroule dans le plus grand respect du fruit : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées aux seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français de plusieurs vins (avec une proportion très faible de bois neuf) dure environ 12 à 15 mois pour nourrir le jus tout en préservant son élan naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin affiche une robe jaune or pâle, brillante, claire et scintillante aux reflets vert-argenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur un bouquet d'une netteté cristalline dominé par des arômes de \u003cb\u003efleur de citronnier\u003c\/b\u003e, de pomme fraîche, de pêche blanche et d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, la palette gagne en complexité avec des nuances de \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, d'infusion de verveine et de beurre frais discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la prise en contact est vive, franche et dynamisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une matière pure et déliée, portée par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui étire la dégustation avec énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle un peps salin qui prolonge le jus sans aucune lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale s'achève sur une persistance rafraîchissante et de beaux amers nobles évoquant le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce village haut de gamme est un flacon idéal pour accompagner les plus beaux repas de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture 20 minutes avant le service permettra à sa fraîcheur aromatique de s'épanouir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc vif et tendu qui accompagnera à merveille un \u003cb\u003eceviche de daurade aux agrumes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera également superbe sur un plateau de fruits de mer, des langoustines grillées, un filet de cabillaud poêlé ou des fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIrrésistible dans sa jeunesse pour sa tension et son fruit croquant, il développera avec les années de belles nuances minérales et de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896940745031,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0229.png?v=1788625389"},{"product_id":"domaine-de-montille-chevalier-montrachet-grand-cru-2023-75cl","title":"Domaine de Montille Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] 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qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru 2023\u003c\/b\u003e du \u003cb\u003eDomaine de Montille\u003c\/b\u003e représente le sommet absolu, la quintessence et la plus haute expression des grands vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurvolant la Côte de Blancs depuis le haut du coteau de Puligny, ce terroir mythique offre une relecture d'une élégance aérienne du \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, surpassant souvent son illustre voisin le Montrachet par sa grâce cristalline et sa tension vertigineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe 100 % \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e magnifie la philosophie de la famille de Montille en fusionnant une concentration naturelle saisissante avec une pureté minérale d'une précision chirurgicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle du domaine repose sur la partie haute du climat, caractérisée par des \u003cb\u003esols extrêmement minces de calcaire blanc rendzinique très caillouteux\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette géologie d'exception contraint la vigne à plonger au plus profond de la roche mère, conférant au vin une énergie vibrante, un profil traçant et une salinité d'une persistance vertigineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé avec un soin d'orfèvre selon les préceptes de la \u003cb\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e et certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, le vignoble garantit des baies d'une maturité et d'une santé irréprochables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, la vinification s'efface devant le terroir : pressurage doux des grappes entières, entonnage par gravité et fermentations spontanées déclenchées par les seules \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en pièces de chêne français (dont environ 25 à 30 % de bois neuf) dure près de 18 mois pour étirer la matière sans jamais boiser le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin arbore une robe jaune or paille, étincelante, d'une transparence cristalline aux reflets verts et argentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est un enchantement d'une pureté absolue, s'ouvrant sur d'intenses arômes de \u003cb\u003efleur de citronnier\u003c\/b\u003e, de pêche blanche, d'amande fraîche et de lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le bouquet s'ouvre sur une dimension minérale profonde marquée par la \u003cb\u003epierre à fusil\u003c\/b\u003e, la craie mouillée, l'infusion de verveine et un trait d'agrumes confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est à la fois aérienne, fulgurante et d'une grande puissance contenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe milieu de bouche déploie une chair d'une densité éthérée, portée par une \u003cb\u003ecolonne vertébrale calcaire traçante\u003c\/b\u003e qui fait vibrer le palais avec une énergie phénoménale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du millésime 2023 insuffle une vive fraîcheur saline qui prolonge la dégustation vers une finale infinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'empreinte finale s'éternise sur le \u003cb\u003ezeste de pamplemousse rose\u003c\/b\u003e, la roche concassée et des amers nobles d'une souveraine distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce digne ambassadeur des grands crus mondiaux est une pièce de collection d'exception destinée aux plus grandes caves du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 à 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne décantation de deux heures en carafe est indispensable dans sa jeunesse pour lui permettre de déployer l'éventail complet de sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc d'une noblesse ultime qui escortera magnifiquement un \u003cb\u003ehomard bleu rôti au beurre de yuzu\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sublimera également des langoustines royales poêlées, un turbot de ligne à la sauce suprême, une sole meunière d'exception ou des ris de veau braisés aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 à 35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn monument immortel de garde qui traversera les décennies pour développer une patine fabuleuse aux nuances de truffe blanche, de noisette torréfiée et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896945463623,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG-0231.png?v=1788625724"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/collections\/ChatGPT_Image_6_fevr._2026_a_09_57_09_34b0e6b5-73bd-47ae-af43-d8846bf16613.jpg?v=1770383415","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/collections\/nouveaute.oembed?page=2","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}