{"title":"Domaine Bretaudeau","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur du Muscadet, \u003cbr\u003eJérôme Bretaudeau bouscule les codes et s'impose comme l'un des vignerons les plus talentueux de la Loire. En biodynamie, il façonne des vins d'auteur profonds, vibrants et d'une pureté saline magistrale. Une signature incontournable pour tous les amateurs de grands vins d'émotion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bretaudeau-gabbro-clos-des-bouquinardieres-2024-75cl","title":"Domaine Bretaudeau - Gabbro Clos des Bouquinardières - 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Le nez est d'une minéralité foudroyante et quasi chirurgicale, s'ouvrant sur des notes de pierre à fusil, de fumée, de zeste de citron vert et d'ananas croquant, le tout enveloppé par de subtiles touches d'amande fraîche et d'anis. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin offre une tension laser et une droiture impressionnante. La matière est dense et concentrée, mais totalement propulsée par une acidité tranchante et une sensation de roche liquide. \u003cbr\u003eLa finale est interminable, d'une salinité iodée percutante qui fait saliver le palais de longues minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003e100% Melon de Bourgogne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-12°C (un passage en carafe de 30 minutes est vivement recommandé sur sa jeunesse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un homard bleu juste grillé, un bar de ligne en croûte de sel ou des huîtres de pleine mer haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un très grand blanc de garde qui s'épanouira magnifiquement en cave sur les 8 à 12 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Jerome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54040949162311,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8783.webp?v=1780138175"},{"product_id":"domaine-bretaudeau-statera-2024-75cl","title":"Domaine Bretaudeau - Statera - 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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Le nez est un enchantement de délicatesse et d'une grande noblesse aromatique, exhalant des notes intenses de griotte fraîche, de framboise sauvage, de pivoine et de violette, le tout rehaussé par une touche fine de poivre blanc et de fumé. \u003cbr\u003eEn bouche, le choc est tactile : l'attaque est d'une fluidité magistrale. La matière est infusée, aérienne et d'un soyeux infini, tapissant le palais sans aucune lourdeur. Une superbe fraîcheur calcaire étire le vin de bout en bout, offrant une finale d'une persistance remarquable, sapide, vibrante et subtilement saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e (un cépage rare et d'exception au cœur du pays du Muscadet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un pigeon rôti sur canapé, un tataki de thon aux graines de sésame, un quasi de veau aux girolles, ou un canard laqué aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Une bouteille de grande classe qui s'épanouira magnifiquement sur les 7 à 10 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Jerome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54040962498887,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8784.webp?v=1780138237"}],"url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/collections\/domaine-bretaudeau.oembed","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}