{"title":"Danjou Banessy","description":"","products":[{"product_id":"domaine-danjou-banessy-coste","title":"Domaine Danjou Banessy \"Coste\" - 2024 75cl","description":"\u003carticle data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 98.2337%; 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Sa robe est d'un pourpre impérial, dense et profonde. \u003cbr\u003eLe nez, d'une noblesse saisissante, s'ouvre sur un bouquet étagé de fruits noirs compotés (mûre sauvage, myrtille), de truffe noire, de cuir précieux et d'épices douces orientales, le tout enveloppé par des notes intenses de garrigue après la pluie. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin impose sa stature monumentale : la matière est riche, veloutée et d'une concentration remarquable, mais elle est guidée par une fraîcheur minérale magistrale qui lui confère un équilibre parfait. \u003cbr\u003eLes tanins, d'une grande finesse, sont sculptés par un élevage d'orfèvre. La finale est interminable, aérienne et intensément sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-17°C (un passage en carafe est recommandé pour lui permettre de révéler toute sa dimension).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un carré d'agneau en croûte d'herbes, un lièvre à la royale, un filet de bœuf Rossini ou un canard sauvage aux figues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un très grand vin de garde, qui s'épanouira sereinement en cave pendant 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960690368839,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/6B9ECB65-6962-460E-BC5F-80D253F4819B.png?v=1779384147"},{"product_id":"danjou-banessy-la-truffiere-blanc-2024-75cl","title":"Danjou-Banessy La Truffière Blanc - 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.5938px;\"\u003eVDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e C’est un très grand vin blanc sec du Roussillon, rare, racé, d'une profondeur monumentale et d'une minéralité de haute volée. \u003cbr\u003eLa cuvée \"La Truffière\" est l'un des sommets de la viticulture d'auteur, sculptée avec génie par les frères Benoît et Sébastien Danjou. \u003cbr\u003eDans ce millésime 2024, le vin présente une robe dorée, limpide, aux reflets de nacre. \u003cbr\u003eLe nez est d'une complexité aristocratique : il s'ouvre sur des arômes de poire rôtie, de fleurs de maquis, de cire d'abeille et d'amande douce, avant de révéler une empreinte minérale noble, presque fumée, évoquant le rancio blanc naissant et la roche calcaire. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin affiche une envergure magistrale. \u003cbr\u003eLa matière est dense, charnue et texturée, mais elle est instantanément propulsée par une tension interne vertigineuse et une fraîcheur saline incroyable. \u003cbr\u003eLa finale est sans fin, s'étirant sur de nobles amers, des notes d'agrumes confits et une résonance tellurique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11-13°C (à ne pas servir trop frais et à ouvrir à l'avance pour apprécier sa complexité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une poularde aux morilles, un homard breton au beurre demi-sel, un ris de veau doré au sautoir ou des vieux fromages de brebis affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un immense vin de garde qui s'épanouira sereinement sur 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960935047495,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/B0D231E1-1BB7-47C8-887B-161C42E73DDE.png?v=1779384245"},{"product_id":"danjou-banessy-la-truffiere-rouge-2024-75cl","title":"Danjou-Banessy La Truffière Rouge - 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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En bouche, le vin offre une matière charnue, veloutée et d'une grande densité, mais elle est magnifiquement équilibrée par une fraîcheur saline interne. \u003cbr\u003eLes tanins sont d'un soyeux absolu, parfaitement fondus, menant à une finale interminable, vibrante et profondément minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C (un passage en carafe d'une heure lui fera le plus grand bien).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une épaule d'agneau confite aux herbes du maquis, un pigeon rôti sur canapé, une daube de joue de bœuf à la provençale ou un magret de canard aux figues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un grand vin de garde qui évoluera magnifiquement sur les 10 à 15 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961113665863,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/58740AA3-71C1-4049-B673-80098AA32F41.png?v=1779385072"},{"product_id":"danjou-banessy-clos-dels-escounils-blanc-2024-75cl","title":"Danjou-Banessy \"Clos dels Escounils\" Blanc - 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] 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class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e C’est un très grand vin blanc sec du Roussillon, rare, complexe, d'une texture infiniment soyeuse et d'une noble tension minérale. \u003cbr\u003eLe \"Clos dels Escounils\" est une icône confidentielle du domaine, façonnée de main de maître par les frères Benoît et Sébastien Danjou. \u003cbr\u003eDans ce millésime 2024, le vin présente une magnifique robe or jaune pâle aux reflets étincelants. \u003cbr\u003eLe nez est d'une subtilité et d'une noblesse absolues : il s'ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs (pêche blanche, coing), de fleurs printanières, d'amande fraîche et de fenouil sauvage, rehaussés par une note délicate d'infusion et de craie fumée. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin séduit immédiatement par sa matière grasse, enveloppante et texturée, qui tapisse le palais avec sensualité. \u003cbr\u003eCet équilibre est magistralement balancé par une fraîcheur sous-jacente très pure et une minéralité saline qui étire le vin en longueur. \u003cbr\u003eLa finale est persistante, noblement amère, sur des touches d'agrumes confits et de pierre sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11-13°C (ne pas servir trop frais pour ne pas bloquer sa complexité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une lotte rôtie au lard et au romarin, un suprême de volaille aux truffes blanches, un chapon aux morilles ou un fromage de brebis des Pyrénées affiné de longs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un très grand blanc de gastronomie qui gagnera en complexité en cave sur les 8 à 12 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961170288967,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/15CA4161-6314-42CD-A159-577E7E40C538.png?v=1779384581"},{"product_id":"danjou-banessy-les-mirandes-rouge-2023-75cl","title":"Danjou-Banessy Les Mirandes Rouge - 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full 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19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e C’est un très grand vin rouge du Roussillon, rare, vibrant, d'une élégance d'école et d'une fraîcheur minérale captivante. \u003cbr\u003eLa cuvée \"Les Mirandes\" est une interprétation magistrale et d'une finesse absolue, façonnée par les frères Benoît et Sébastien Danjou. \u003cbr\u003eDans ce millésime 2023, le vin se pare d'une robe rubis éclatante, d'une belle clarté translucide qui évoque la délicatesse d'un grand Pinot Noir. \u003cbr\u003eLe nez est un enchantement floral et fruité : il s'ouvre sur des parfums intenses de framboise sauvage, de grenade, de pivoine et de rose fanée, rehaussés par des touches d'aiguilles de pin, de poivre blanc et une fine note minérale de graphite. \u003cbr\u003eEn bouche, le vin surprend par sa verticalité et sa légèreté aérienne. La matière est infusée, fluide et dotée de tanins d'une finesse dentellée. \u003cbr\u003eLoin des clichés de puissance du Sud, il brille par une énergie vibrante et une fraîcheur saline qui étirent la finale de manière interminable sur le fruit croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14-15°C (à servir légèrement rafraîchi pour souligner son profil élancé).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un quasi de veau aux girolles, un canard sauvage rôti aux airelles, un tataki de thon aux baies de Szechuan ou un carpaccio de bœuf Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un vin d'une grande pureté qui se dégustera magnifiquement sur sa jeunesse mais qui possède la structure pour vieillir avec grâce pendant 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961210233159,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/1B4C5288-6129-47E0-AF04-2B90F6489886.png?v=1779384657"},{"product_id":"danjou-banessy-estaca-rouge-2022-75cl","title":"Danjou-Banessy Estaca Rouge - 2022 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.5938px;\"\u003eVDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e C’est un très grand vin rouge du Roussillon, rare, racé, d’une verticalité impressionnante et d’une profondeur minérale remarquable. \u003cbr\u003eLa cuvée \"Estaca\" fait partie des joyaux parcellaires créés par les frères Benoît et Sébastien Danjou. \u003cbr\u003eDans ce millésime 2022, le vin présente une robe rubis sombre, lumineuse et limpide. \u003cbr\u003eLe nez est d'une grande distinction, s'ouvrant sur des arômes de petits fruits des bois (framboise sauvage, groseille), de violette et de poivre blanc, complétés par des notes de garrigue sèche et une signature minérale de mine de crayon. \u003cbr\u003eEn bouche, la surprise est totale : le vin évite tout piège de lourdeur sudiste pour offrir une matière droite, tendue et presque athlétique. \u003cbr\u003eLes tanins sont fins et serrés, intégrés dans une structure fraîche et saline qui étire le vin très loin en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16°C (un carafage d'une heure est recommandé).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une bavette de bœuf Black Angus grillée, un gigot d’agneau de sept heures aux herbes, un canard aux cerises ou une poêlée de cèpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Un très grand vin de garde qui s'épanouira sur 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Danjou Banessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961395863879,"sku":null,"price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/F2164B53-C058-404F-9B79-536E173509F3.png?v=1779384825"}],"url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/collections\/danjou-banessy.oembed","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}