{"title":"Clos des Papes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVéritable référence mythique de Châteauneuf-du-Pape,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003ele Clos des Papes est façonné par la famille Avril avec une exigence rare.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConduit en agriculture biologique,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce domaine produit des vins d'une finesse et d'un équilibre remarquables.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Grâce à un assemblage subtil de tous les cépages autorisés,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003eses cuvées se distinguent par une complexité aromatique profonde et un potentiel de garde exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2023-75cl","title":"Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages 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style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eVallée du Rhone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd 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19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c99318afad272ddd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge 2023\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e du domaine \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"45\"\u003eClos des Papes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (Paul-Vincent Avril) incarne le sommet absolu de la Vallée du Rhône méridionale et l'un des vins les plus recherchés des collectionneurs du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eFidèle à la philosophie historique de la propriété,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce grand vin rouge d'exception refuse toute logique parcellaire pour ne produire qu'une seule et unique cuvée,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reflet fidèle et magistral de l'ensemble de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eIl réunit en co-plantation l'ensemble des cépages autorisés,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dominés par le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"76\"\u003eGrenache\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (environ 65 %),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e épaulé par le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"115\"\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"129\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e et une mosaïque de cépages accessoires (Cinsault,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vaccarèse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Counoise).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eCe millésime 2023 se distingue par une finesse aromatique hors du commun,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un toucher de bouche aristocratique et un équilibre magistral entre la puissance du terroir et une fraîcheur ligérienne de haute volée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble est morcelé sur 24 parcelles distinctes réparties sur les plus beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e associant \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"124\"\u003egalets roulés, sables fins, grès et argiles calcaires\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eCette incroyable diversité géologique confère au vin sa complexité légendaire :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la structure et la puissance apportées par les galets sont tempérées par la finesse aromatique et la fraîcheur cristalline nées des sables et des calcaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est conduit avec une exigence drastique en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"54\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (certifiée),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e caractérisée par des rendements extrêmement faibles (souvent autour de 20 hl\/ha) et un tri manuel impitoyable grain par grain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinification suit un protocole d'une pureté absolue :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e égrappage total pour garantir la finesse du grain de tanin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacérations douces et prolongées en cuves inox thermorégulées,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sans aucun élevage en bois neuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est effectué exclusivement en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"40\"\u003efoudres de chêne de grande capacité pendant 12 à 15 mois\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e afin de préserver l'éclat originel du fruit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e laisser s'exprimer la pureté du terroir et offrir un boisé imperceptible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail d'orfèvre donne sur le millésime 2023 un vin d'une texture soyeuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vibrant,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aérien et doté d'une persistance salivante exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'œil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une magnifique couleur rouge rubis profonde,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e brillante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e claire et bordée de reflets grenat étincelants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est un enchantement de noblesse et de complexité,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exhalant d'intenses arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"87\"\u003ekirsch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cerise noire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de framboise sauvage,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pivoine et de violette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la cuvée se complexifie sur des notes envoûtantes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"67\"\u003egarrigue\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de poivre de Sichuan,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de réglisse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de boîte à cigares,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tapenade et de sous-bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est d'une délicatesse suprême,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e suave et immédiatement enveloppante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie une chair noble,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profonde et séveuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e portée par des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"81\"\u003etanins d'une finesse de soie, parfaitement fondus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eL'équilibre du millésime 2023 offre une fraîcheur saline traçante qui étire le jus tout en longueur sans la moindre sensation d'alcool ou de lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'éternise durant de longues minutes sur la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"54\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le zeste d'orange sanguine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le thym séché et une empreinte minérale d'une persistance mémorable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon d'exception est un monument pour la haute gastronomie et un pilier fondamental pour toute cave de garde prestigieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 17°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cspan\u003eUne ouverture 1 à 2 heures avant le service (ou un passage en carafe) permettra à ce grand cru de révéler toute la profondeur de sa palette aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eUn grand rouge de haute précision qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"70\"\u003eépaule d'agneau de lait rôtie au thym et à l'ail doux\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également un pigeon rôti sur le coffre,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un ris de veau braisé aux morilles,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un magret de canard sauvage aux cérises,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un civet de lièvre à la royale ou des fromages affinés d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 30 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à son équilibre magistral et à sa trame tannique d'une grande noblesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il traversera les décennies en cave avec une grâce infinie,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e développant de somptueux arômes tertiaires de truffe noire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cuir fin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'humus et d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Paul Avril","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702868164935,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/6604DEF4-1316-4209-802D-EA713FFDAB7E.png?v=1793807630"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2022-75cl","title":"Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2022 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" 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19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003e15.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% divers\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3786%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.146%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c99318afad272ddd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge 2022 \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edu domaine \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"45\"\u003eClos des Papes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (Paul-Vincent Avril) incarne le sommet absolu de la Vallée du Rhône méridionale et l'un des vins les plus recherchés des collectionneurs du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eFidèle à la philosophie historique de la propriété,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce grand vin rouge d'exception refuse toute logique parcellaire pour ne produire qu'une seule et unique cuvée,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reflet fidèle et magistral de l'ensemble de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eIl réunit en co-plantation l'ensemble des cépages autorisés,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dominés par le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"76\"\u003eGrenache\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (environ 65 %),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e épaulé par le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"115\"\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"129\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e et une mosaïque de cépages accessoires (Cinsault,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vaccarèse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Counoise).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eCe millésime 2023 se distingue par une finesse aromatique hors du commun,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un toucher de bouche aristocratique et un équilibre magistral entre la puissance du terroir et une fraîcheur ligérienne de haute volée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble est morcelé sur 24 parcelles distinctes réparties sur les plus beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e associant \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"124\"\u003egalets roulés, sables fins, grès et argiles calcaires\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eCette incroyable diversité géologique confère au vin sa complexité légendaire :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la structure et la puissance apportées par les galets sont tempérées par la finesse aromatique et la fraîcheur cristalline nées des sables et des calcaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est conduit avec une exigence drastique en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"54\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (certifiée),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e caractérisée par des rendements extrêmement faibles (souvent autour de 20 hl\/ha) et un tri manuel impitoyable grain par grain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinification suit un protocole d'une pureté absolue :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e égrappage total pour garantir la finesse du grain de tanin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacérations douces et prolongées en cuves inox thermorégulées,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sans aucun élevage en bois neuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est effectué exclusivement en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"40\"\u003efoudres de chêne de grande capacité pendant 12 à 15 mois\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e afin de préserver l'éclat originel du fruit,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e laisser s'exprimer la pureté du terroir et offrir un boisé imperceptible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail d'orfèvre donne sur le millésime 2023 un vin d'une texture soyeuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vibrant,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aérien et doté d'une persistance salivante exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'œil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une magnifique couleur rouge rubis profonde,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e brillante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e claire et bordée de reflets grenat étincelants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est un enchantement de noblesse et de complexité,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exhalant d'intenses arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"87\"\u003ekirsch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cerise noire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de framboise sauvage,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pivoine et de violette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la cuvée se complexifie sur des notes envoûtantes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"67\"\u003egarrigue\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de poivre de Sichuan,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de réglisse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de boîte à cigares,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tapenade et de sous-bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est d'une délicatesse suprême,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e suave et immédiatement enveloppante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie une chair noble,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profonde et séveuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e portée par des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"81\"\u003etanins d'une finesse de soie, parfaitement fondus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eL'équilibre du millésime 2023 offre une fraîcheur saline traçante qui étire le jus tout en longueur sans la moindre sensation d'alcool ou de lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'éternise durant de longues minutes sur la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"54\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le zeste d'orange sanguine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le thym séché et une empreinte minérale d'une persistance mémorable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon d'exception est un monument pour la haute gastronomie et un pilier fondamental pour toute cave de garde prestigieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 17°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cspan\u003eUne ouverture 1 à 2 heures avant le service (ou un passage en carafe) permettra à ce grand cru de révéler toute la profondeur de sa palette aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eUn grand rouge de haute précision qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"70\"\u003eépaule d'agneau de lait rôtie au thym et à l'ail doux\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également un pigeon rôti sur le coffre,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un ris de veau braisé aux morilles,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un magret de canard sauvage aux cérises,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un civet de lièvre à la royale ou des fromages affinés d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003e15 à 30 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à son équilibre magistral et à sa trame tannique d'une grande noblesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il traversera les décennies en cave avec une grâce infinie,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e développant de somptueux arômes tertiaires de truffe noire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cuir fin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'humus et d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Paul Avril","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702888546631,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/D6A1FAA2-AA82-4A5B-92CE-E4E44CD7ACD8.png?v=1793807644"},{"product_id":"clos-des-papes-petit-vin-davril-2025-75cl","title":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start 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style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eVin de France\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eN\/E\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGrenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon et Carignan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c99318afad272ddd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e« Petit Vin d'Avril » rouge\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e du prestigieux \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"52\"\u003eClos des Papes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (famille Avril) est une véritable pépite de convivialité et de gourmandise signée par l'un des plus grands noms de la Vallée du Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003ePensé pour être dégusté sur la jeunesse et la fraîcheur,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce Vin de France emblématique est issu de vignes cultivées avec la même rigueur et la même passion que l'illustre Châteauneuf-du-Pape du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eIl rassemble un assemblage typiquement rhodanien dominé par le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"63\"\u003eGrenache\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e harmonieusement complété par la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"105\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"115\"\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"129\"\u003eCinsault\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"144\"\u003eCarignan\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eCe rouge séduit immédiatement par son fruit éclatant,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e son profil souple,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ses notes d'épices douces et sa buvabilité exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble repose sur des terroirs d'\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"38\"\u003eargiles calcaires, de sables et de graviers\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e situés en périphérie de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eCette mosaïque de sols permet de marier la rondeur et la générosité des argiles à la tension minérale et la fraîcheur apportées par les éléments sables et calcaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eComme pour les grand crus de la propriété,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la culture est entièrement conduite en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (certifiée),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec travail mécanique des sols,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ébourgeonnage soigné et maîtrise stricte des rendements.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Paul-Vincent Avril applique une vinification axée sur la pureté du fruit et la délicatesse des tanins :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e égrappage total,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e macérations douces et infusions à température maîtrisée grâce aux \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"196\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est effectué exclusivement en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"40\"\u003ecuves inox et cuves béton pendant environ 6 à 12 mois\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sans aucun passage sous bois,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e afin de préserver l'éclat originel du jus et d'offrir une buvabilité immédiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail méticuleux donne un vin rouge souple,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e désaltérant,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'une grande finesse de grain et libéré de toute lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'œil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une jolie couleur rouge rubis brillante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e claire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limpide et bordée de reflets violacés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est une gourmandise de fruits rouges frais,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exhalant d'intenses arômes de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"81\"\u003efraise écrasée\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de framboise sauvage,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de cerise fraîche et de pivoine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le bouquet s'enrichit d'une touche typiquement provençale de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"75\"\u003egarrigue\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de poivre blanc,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de thym et de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est fluide,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e souple et d'un velouté immédiat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie un jus croquant et charnu,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e soutenu par des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"71\"\u003etanins d'une extrême finesse et parfaitement fondus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eL'équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur acidulée sous-jacente confère au vin une digestibilité remarquable qui invite au partage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'achève tout en douceur sur la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"42\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le zeste d'orange et une agréable note d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon convivial est la référence idéale à déboucher entre amis autour de plaisirs simples et gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003e14 à 16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cspan\u003eÀ servir légèrement rafraîchi pour sublimer sa vivacité et l'éclat de son fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eUn rouge souple et gourmand qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"64\"\u003eplanche de charcuterie artisanale, une terrine de campagne ou une bavette d'Aloyau grillée aux échalotes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également un poulet fermier rôti aux herbes de Provence,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e des grillades au barbecue,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e une tarte provençale aux tomates et à la tapenade,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e des lasagnes maison ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003e3 à 5 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003e\u003cspan\u003eÀ déguster prioritairement dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de son croquant et de son profil désaltérant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Paul Avril","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702902276423,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/946D1BF3-B584-4AC6-A3F0-F16CFDF49273.png?v=1793808052"},{"product_id":"domaine-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2025-75cl","title":"Domaine Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" 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style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 27.5938px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 27.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eBourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul, Roussanne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.221316%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.942802%; height: 19.5938px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c99318afad272ddd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteauneuf-du-Pape Blanc 2025\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e du domaine \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"45\"\u003eClos des Papes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (Paul-Vincent Avril) représente l'une des cuvées les plus rares,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e raffinées et recherchées de toute la Vallée du Rhône (représentant à peine 10 % de la production du domaine).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'image de son illustre jumeau rouge,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce grand blanc d'exception refuse tout dogme parcellaire et assemble avec une précision d'orfèvre les six cépages blancs autorisés de l'appellation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"190\"\u003eGrenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul et Picardan\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e issus de complantations et de terroirs complémentaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eCe millésime 2025 s'impose par son équilibre magistral entre l'onctuosité naturelle des cépages rhodaniens,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e une complexité aromatique florale d'une pureté cristalline et une tension saline traçante d'une grande persistance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eLes vignes reposent sur une mosaïque géologique d'élite combinant des \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"70\"\u003esols de calcaire d'Urgonien, des argiles profondes et des sables fins\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eCette assise géologique singulière apporte au vin son identité unique :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le gras,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le volume et la générosité conférés par les argiles sont sublimés par la verticalité,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la fraîcheur acide et la minéralité saline apportées par les terroirs calcaires et sableux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est intégralement conduit selon les règles strictes de l'\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"68\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (certifiée),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec des rendements naturellement très maîtrisés et un tri manuel draconien des baies à la récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eEn cave,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Paul-Vincent Avril applique une vinification artisanale d'une délicatesse absolue afin de préserver l'éclat originel du fruit :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pas de fermentation malolactique pour maintenir une tension et une fraîcheur éclatantes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pas d'élevage sous bois neuf pour éviter tout marquage aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eL'élevage est conduit exclusivement en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"39\"\u003ecuves inox sur lies fines pendant 8 à 9 mois\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec des bâtonnages légers pour nourrir la matière tout en préservant une pureté cristalline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan\u003eCe travail sur-mesure confère au millésime 2025 une robe brillante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un toucher de bouche satiné et une trame minérale traçante d'une digestibilité exemplaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eDans le verre,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la robe affiche une magnifique couleur jaune or pâle,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e claire,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lumineuse et traversée de reflets vert-argenté étincelants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez est un bouquet d'une élégance souveraine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e s'ouvrant sur d'intenses arômes d'\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"83\"\u003eaubépine\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de fleurs d'acacia,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pêche de vigne,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de poire mûre et de zeste de pamplemousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'aération,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la cuvée révèle une grande complexité sur des nuances de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"71\"\u003efennel sauvage\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'amande fraîche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de verveine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pierre à fusil et de miel d'anis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'attaque est franche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'une belle ampleur et immédiatement enrobante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cspan\u003eLe milieu de bouche déploie une matière dense,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e riche et harmonieuse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e portée par une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"84\"\u003etension minérale traçante et une salinité remarquable\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cspan\u003eL'énergie du millésime 2025 apporte une fraîcheur acidulée qui étire le vin tout en longueur,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sans la moindre lourdeur ni sensation alcooleuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale s'éternise durant de longues secondes sur le \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"55\"\u003ezeste d'agrumes confits\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'amande amère et une empreinte calcaire salivante de très haute volée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné en bouteille de 75cl,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ce flacon mythique est un trésor rare destiné à la haute gastronomie et aux caves des collectionneurs avertis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cspan\u003e11 à 13°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cspan\u003eUne ouverture 30 minutes avant le service (ou un léger passage en carafe) permettra à la trame aromatique et minérale de s'épanouir pleinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cspan\u003eUn grand blanc de haute précision qui accompagnera magnifiquement une \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"70\"\u003ebourride de poissons à la provençale ou un homard grillé au beurre d'estragon\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cspan\u003eIl sublimera également un poêlée de Saint-Jacques aux truffes blanches,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e une poularde de Bresse à la crème et aux morilles,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un ris de veau braisé au jus d'agrumes ou des fromages affinés comme un Banon AOP ou un Comté de 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003cspan\u003e10 à 20 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003e\u003cspan\u003eÉblouissant de fraîcheur florale et de fruit éclatant dans sa jeunesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il traversera les décennies en cave pour développer de précieux arômes tertiaires de cire d'abeille,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de pétrole fin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de sous-bois et de fruits secs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Paul Avril","offers":[{"title":"Default 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