{"title":"Aurore Bachelet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez les cuvées d'exception d'Aurore Bachelet. \u003cbr\u003eInstallée avec passion en Côte de Beaune, cette vigneronne de talent insuffle un vent de modernité et de précision à ses terroirs. \u003cbr\u003eSes vins, d'une grande pureté, se distinguent par un fruit éclatant, beaucoup de fraîcheur et une élégance rare. \u003cbr\u003eUne signature incontournable pour tous les amateurs de bourgognes vibrants et habités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aurore-bachelet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2024-75cl","title":"Aurore Bachelet Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) 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data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2024 d'Aurore Bachelet est un flacon d'une finesse remarquable, recherché par les passionnés pour son éclat de fruit et sa texture d'un soyeux absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin rouge de Bourgogne est façonné par Aurore Bachelet, une vigneronne talentueuse de la nouvelle génération qui insuffle une précision d'orfèvre à toutes ses vinifications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, le domaine signe une interprétation lumineuse, fraîche et intensément parfumée à travers un profil élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"141\"\u003e100% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent de vignes idéalement situées sur les hauteurs des Hautes-Côtes de Beaune, un secteur d'altitude particulièrement recherché pour sa capacité à préserver une fraîcheur incroyable dans les jus rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin méticuleux et un respect absolu du vivant, privilégiant le travail manuel et des rendements très maîtrisés pour concentrer les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols argilo-calcaires bien drainés, apportant au vin une assise élégante, une grande droiture et une fraîcheur interne indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à une philosophie puriste, le domaine conduit les fermentations de manière douce et naturelle grâce aux seules levures indigènes afin de respecter l'intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage est mené avec une justesse souveraine pendant de longs mois en fûts de chêne français pour patiner la matière, polir les angles sans jamais apporter de marquage boisé grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis lumineuse aux reflets violines brillants, dotée d'une superbe clarté et d'une fluidité séduisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une fraîcheur éclatante, exhalant des notes intenses de framboise sauvage, de cerise griotte, de cassis et de pivoine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une magnifique dimension aristocratique en révélant de superbes nuances de poivre blanc, de réglisse fine, de sous-bois naissant et de douces touches torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une netteté et d'une souplesse magistrales, introduisant un milieu de bouche juteux, croquant, aérien et d'une sapidité salivante tout à fait remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est la grande réussite de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où les tanins du pinot noir se font d'un poli, d'un fondu et d'une tendresse exemplaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration délicate du fruit du millésime 2024 et une acidité structurante, laser et fraîche qui étire le vin avec une énergie incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est particulièrement longue, dynamique et salivante, se prolongeant sur de nobles notes de petits fruits rouges acidulés, de fines épices douces et une vibrante empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un magnifique rouge de gastronomie, associant l'énergie de son terroir d'altitude à une élégance de texture digne des plus jolies appellations de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14 à 15°C (pensez à l'ouvrir un peu à l'avance ou à le servir légèrement rafraîchi pour mettre en valeur l'éclat insolent de son fruit frais et sa fluidité magique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un rouge d'élite qui escortera magnifiquement un chapon rôti, un filet mignon de porc aux petits fruits rouges, un quasi de veau aux cèpes ou un fromage de Bourgogne affiné pas trop puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 5 à 8 ans (si cette grande bouteille offre déjà un équilibre impressionnant aujourd'hui grâce à l'éclat de sa jeunesse, sa trame calcaire lui garantit une superbe évolution en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54316677169479,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/hautescotespng.webp?v=1783609828"},{"product_id":"aurore-bachelet-maranges-rouge-2024-75cl","title":"Aurore Bachelet Maranges Rouge 2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" 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sa belle assise de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin rouge de Bourgogne met en lumière l'appellation la plus méridionale de la Côte de Beaune, magistralement interprétée par Aurore Bachelet avec sa précision d'orfèvre habituelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, la vigneronne signe une cuvée à la fois charnue, fraîche et intensément parfumée à travers un profil élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"143\"\u003e100% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées avec soin sur les coteaux vallonnés des Maranges, un secteur réputé pour donner des vins rouges dotés d'une sève et d'une personnalité affirmées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin méticuleux et un respect absolu du vivant, privilégiant le travail manuel et des rendements très maîtrisés pour concentrer les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols de marnes argilo-calcaires riches en fer, apportant au vin une assise solide, une belle puissance interne et une couleur d'une superbe profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à sa philosophie puriste, le domaine conduit les fermentations de manière douce et naturelle grâce aux seules levures indigènes afin de respecter l'intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage est mené avec une justesse souveraine pendant de longs mois en fûts de chêne français pour patiner la matière, polir les tanins sans jamais apporter de marquage boisé grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres brillants, dotée d'une belle luminosité et d'une viscosité noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une belle complexité gourmande, exhalant des notes intenses de griotte mûre, de framboise sauvage, de cassis et de pivoine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une magnifique dimension terrienne en révélant de superbes nuances de poivre noir, de réglisse fine, de sous-bois naissant et de fines touches épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une belle densité et d'une netteté magistrales, introduisant un milieu de bouche charnu, vineux, juteux et d'une profondeur texturale tout à fait remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est la grande réussite de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où la puissance naturelle des tanins se fait d'un poli et d'un fondu exemplaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du fruit du millésime 2024 et une acidité structurante, laser et fraîche qui étire le vin avec une belle énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est particulièrement longue, dynamique et salivante, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes de petits fruits noirs acidulés et de fines épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un magnifique rouge de gastronomie, associant le caractère entier et robuste de son terroir à une élégance de texture digne des plus grands pinots noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15 à 16°C (pensez à l'ouvrir une heure à l'avance pour lui permettre de s'aérer et de déployer toute son immense complexité aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un rouge de caractère idéal à associer avec une canette rôtie aux airelles, un bœuf bourguignon traditionnel, un magret de canard grillé ou des fromages affinés à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 6 à 10 ans (si cette grande bouteille offre déjà un plaisir immédiat sur la gourmandise de sa jeunesse, sa structure noble lui garantit une superbe évolution en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default 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19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée Maranges 1er Cru Les Clos Roussots Rouge 2023 d'Aurore Bachelet est un flacon d'une dimension aristocratique, recherché par les grands amateurs pour sa profondeur monumentale et sa finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe très grand vin rouge de Bourgogne représente l'élite de l'appellation, magistralement interprété par Aurore Bachelet, figure montante qui cisèle ses climats avec une précision d'orfèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2023, la vigneronne signe un chef-d'œuvre de complexité, associant une matière dense à une fraîcheur calcaire particulièrement pure à travers un profil élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"188\"\u003e100% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent exclusivement du prestigieux Premier Cru \"Les Clos Roussots\", un terroir d'exception exposé idéalement où les vignes puisent une sève et une complexité rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin méticuleux et un respect absolu du vivant, privilégiant le travail manuel et des rendements très maîtrisés pour concentrer les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par un sol calcaire marneux associé à des argiles fines et des nuances d'oolithe ferrugineuse, apportant au vin une assise solide, une grande droiture et une énergie remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à une approche puriste, le domaine conduit les fermentations de manière douce et naturelle grâce aux seules levures indigènes afin de respecter l'intégrité absolue du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage fait la grandeur de ce Premier Cru, bénéficiant d'un affinage de haute précision pendant de longs mois en fûts de chêne français pour sculpter cette matière noble sans jamais l'altérer de notes boisées grossières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres profonds, dotée d'une superbe luminosité et d'une viscosité noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une complexité abyssale, exhalant des notes intenses de cerise noire, de mûre sauvage, de framboise mûre et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une immense dimension seigneuriale en révélant de superbes nuances de poivre noir, de réglisse fine, de sous-bois noble et de fines touches de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une densité et d'une netteté magistrales, introduisant un milieu de bouche charnu, vineux, dense et d'une profondeur texturale tout à fait saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est le chef-d'œuvre de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où le grain de tanin se fait d'un poli, d'un fondu et d'une dentelle exemplaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration noble des vieilles vignes du millésime 2023 et une tension minérale fraîche qui étire le vin vers l'infini avec une grâce incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est monumentale de persistance aromatique, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes de petits fruits noirs acidulés, d'épices douces et une vibrante empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'affirme comme un immense vin de garde et de haute gastronomie, associant la puissance de son coteau à une élégance de texture digne des plus grands crus de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15 à 17°C (il est vivement conseillé de l'ouvrir une heure à l'avance pour lui permettre de s'aérer et de déployer toute son immense complexité aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un rouge de légende qui escortera magnifiquement un tournedos Rossini, un filet de bœuf aux morilles, une canette rôtie aux épices ou un carré d'agneau en croûte d'herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans (si cette grande bouteille possède déjà un équilibre impressionnant, sa structure de Premier Cru lui garantit un vieillissement grandiose en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default 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représente l'excellence absolue du vignoble bourguignon, ciselé avec une précision d'orfèvre et une sensibilité rare par la talentueuse Aurore Bachelet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, la vigneronne signe un chef-d'œuvre d'équilibre, de complexité et de profondeur à travers un profil d'élite élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003e100% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent de parcelles idéalement situées sur le terroir mythique de Puligny-Montrachet, où le cépage trouve son expression la plus noble, la plus racée et la plus courtisée au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin d'une exigence totale et un respect absolu du vivant, privilégiant un travail manuel rigoureux et des rendements très limités pour concentrer la quintessence du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols de calcaires calloviens et de marnes blanches d'une noblesse unique, apportant au jus une droiture monumentale, une assise solide et une énergie minérale traçante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à une approche puriste sans concession, le domaine conduit les fermentations de manière très douce et naturelle afin de préserver l'identité géologique intime de chaque micro-parcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage fait la grandeur de cette cuvée mythique, bénéficiant d'un affinage de haute couture pendant de longs mois en fûts de chêne français pour nourrir la matière, développer un gras immense et patiner la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur or jaune pâle aux reflets de nacre brillants, dotée d'une clarté cristalline superbe et d'une viscosité d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une complexité abyssale, exhalant des notes intenses de poire williams, de pêche de vigne, de fleurs d'aubépine et d'amande fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une immense dimension seigneuriale en révélant de superbes nuances de noisette grillée, de beurre frais, de brioche naissante et de craie humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une netteté et d'une noblesse magistrales, introduisant un milieu de bouche charnu, vineux, dense et d'une profondeur texturale tout à fait saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est le grand secret de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où un gras généreux et enveloppant s'harmonise idéalement avec la tension laser du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre l'opulence noble du fruit du millésime 2024 et une acidité structurante, calcaire et saline qui étire le vin vers l'infini avec une grâce incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est monumentale de persistance aromatique, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes de zestes d'agrumes confits, de fines touches de beurre noisette et une vibrante empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'affirme comme un immense vin de haute gastronomie, associant la richesse de son terroir d'élite à une élégance de texture qui représente le sommet des grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13°C (évitez absolument de le servir trop froid pour ne pas bloquer sa complexité et permettre à son volume en bouche de se déployer pleinement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un blanc de légende qui escortera magnifiquement un homard bleu au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques aux truffes blanches, un turbot rôti ou un ris de veau aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 15 ans (si cette bouteille d'exception offre déjà un équilibre fascinant aujourd'hui, sa trame calcaire monumentale lui garantit un vieillissement grandiose en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default 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d'orfèvre par la talentueuse Aurore Bachelet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, la vigneronne signe un chef-d'œuvre d'équilibre, associant une matière charnue et généreuse à une tension calcaire d'une grande pureté à travers un profil élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"197\"\u003e100% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent de parcelles idéalement situées sur le terroir d'exception de Meursault, où les sols et l'exposition permettent au cépage de développer sa complexité la plus célèbre au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin d'une exigence totale et un respect absolu du vivant, privilégiant le travail manuel et des rendements très limités pour concentrer la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols de calcaires jurassiques mêlés à des marnes riches, apportant au jus une assise puissante, un gras signature et une énergie minérale traçante indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à une approche puriste sans concession, le domaine conduit les fermentations de manière très douce et naturelle afin de préserver l'identité intime du fruit et du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage fait la grandeur de cette cuvée d'élite, bénéficiant d'un affinage de haute précision pendant de longs mois en fûts de chêne français pour nourrir la matière, développer son onctuosité et patiner la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur or jaune soutenu aux reflets dorés éclatants, dotée d'une superbe luminosité et d'une viscosité noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une complexité abyssale, exhalant des notes intenses de poire juteuse, de pêche jaune, de fleurs de tilleul et d'amande fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une immense dimension seigneuriale en révélant de superbes nuances de beurre frais, de noisette grillée, de brioche chaude et de fines touches vanillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une amplitude et d'une netteté magistrales, introduisant un milieu de bouche charnu, vineux, sphérique et d'une profondeur texturale tout à fait saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est le grand chef-d'œuvre de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où le gras emblématique de Meursault enveloppe et tapisse le palais de manière somptueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre la richesse naturelle du fruit du millésime 2024 et une acidité structurante, laser et saline qui étire le vin avec une fraîcheur et une élégance incroyables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est monumentale de persistance aromatique, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes de zestes d'agrumes confits, de fines touches de praliné et une vibrante empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'affirme comme un immense blanc de haute gastronomie, associant l'onctuosité de son terroir d'élite à une droiture de texture qui représente le sommet des grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13°C (évitez absolument de le servir trop frappé pour ne pas bloquer sa complexité et permettre à son volume en bouche de s'épanouir pleinement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un blanc de légende qui escortera magnifiquement une poularde de Bresse aux morilles et à la crème, un homard thermidor, des ris de veau poêlés ou un poisson noble en sauce crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans (si cette bouteille d'exception offre déjà un équilibre fascinant aujourd'hui, sa structure calcaire unique lui garantit un vieillissement grandiose en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default 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19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Blanc 2024 d'Aurore Bachelet est un flacon d'une distinction absolue, recherché par les grands amateurs pour sa tension traçante et sa proximité géologique avec les plus grands crus du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe très grand vin blanc de la Côte de Beaune représente l'un des sommets de son appellation, magistralement interprété par la talentueuse Aurore Bachelet avec sa rigueur d'orfèvre habituelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, la vigneronne signe un chef-d'œuvre de complexité, associant une matière ciselée à une fraîcheur calcaire d'une pureté exceptionnelle à travers un profil élaboré à \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003e100% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes raisins proviennent exclusivement du prestigieux Premier Cru \"En Remilly\", un climat d'élite mondialement connu pour être le voisin direct des mythiques crus de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa viticulture est conduite avec un soin d'une exigence totale et un respect absolu du vivant, privilégiant le travail manuel et des rendements très limités pour concentrer la quintessence du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols très caillouteux et fortement calcaires exposés plein sud, apportant au jus une assise minérale tranchante, une grande droiture et une énergie vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eFidèle à une approche puriste, le domaine conduit les fermentations de manière douce et naturelle grâce aux seules levures indigènes afin de respecter l'identité intime du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eL'élevage fait la grandeur de ce Premier Cru, bénéficiant d'un affinage de haute précision pendant de longs mois en fûts de chêne français pour nourrir la matière, apporter du gras et patiner la structure sans jamais boiser le vin de manière grossière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur or jaune très pâle aux reflets argentés et cristallins, dotée d'une superbe luminosité et d'une clarté parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une noblesse rare, exhalant des notes intenses de zeste de citron vert, de poire blanche, de fleurs de verveine et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une magnifique dimension aristocratique en révélant de superbes nuances d'amande fraîche, de noisette blanche, d'anis étoilé et de craie humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une netteté et d'une droiture magistrales, introduisant un milieu de bouche tendu, juteux, aérien et d'une sapidité salivante tout à fait remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLe toucher de bouche est la grande réussite de cette cuvée, offrant une texture d'un soyeux absolu où la minéralité traçante est magnifiquement enrobée par un gras délicat et subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eL'équilibre est souverain entre la vivacité naturelle du terroir d'altitude du millésime 2024 et une matière noblement mûre qui étire le vin vers l'infini avec une énergie incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa finale est monumentale de persistance aromatique, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes d'agrumes mûrs, de fines touches de beurre frais et une vibrante empreinte saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un immense blanc de gastronomie, associant l'énergie laser de son coteau à une élégance de texture qui rivalise avec les plus prestigieux Premiers Crus de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 à 12°C (évitez de le servir trop froid pour ne pas bloquer son expression minérale et lui permettre de déployer toute l'envergure de son bouquet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un blanc d'élite qui escortera magnifiquement un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un homard breton simplement poêlé, un turbot au beurre blanc ou un fromage de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans (si cette grande bouteille offre déjà un équilibre impressionnant aujourd'hui, sa trame calcaire monumentale lui garantit un vieillissement grandiose en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default 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